人們將平時(shí)購(gòu)買(mǎi)的各種食材都儲(chǔ)存在冰箱中，慢慢的就形成了一種習(xí)慣，只要一有東西就想放進(jìn)冰箱。但是大家知道嗎?并不是所有的東西都適合放在冰箱中，甚至有時(shí)候還會(huì)引起食物變質(zhì)等。

一、冰箱的空間畢竟有限，不可能存放下家中所有的東西，因此很多人家將各種食材混雜在一起堆放進(jìn)冰箱。例如:蔬菜和水果放在一起，但蘋(píng)果、杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等會(huì)釋放乙烯氣體，將這些同其他食材放在一起就會(huì)催熟，使其他食材快速成熟、變質(zhì)。建議用戶在存放以上類(lèi)型的果蔬時(shí)，可以將其密封起來(lái)，然后在存放進(jìn)冰箱，就不用擔(dān)心影響其他的食材了。

二、還有人錯(cuò)誤的認(rèn)為，只要將食品放進(jìn)冰箱同樣可以更好的保存。其實(shí)，巧克力的最佳溫度是5℃—18℃，若是直接將其放進(jìn)冰箱，會(huì)發(fā)現(xiàn)巧克力表面會(huì)有白霜，而味道上也會(huì)失去原有的醇香。

建議用戶在室內(nèi)溫度高時(shí)，將巧克力密封好后存放于冰箱，在食用之時(shí)讓其變回室溫后在打開(kāi)食用，如此巧克力就可以保持原有的口感了。

三、有些人在存放面包的時(shí)候，因?yàn)榕掠绊懫淇诟邢矚g放進(jìn)冰箱中保存，這種做法并不完全正確。面包是經(jīng)過(guò)火烤之后做成的成品，但烘烤過(guò)程中面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，在低溫(冷凍點(diǎn)以上)環(huán)境下，面包中的淀粉直鏈更容易締合，面包就會(huì)變硬。

面包變硬的速度與溫度有關(guān)，溫度越低速度就會(huì)越快，若是用戶需要短時(shí)間存放面包，只需要將面包存放在室溫下即可。

但是人們也不能將冰箱當(dāng)做“保鮮箱”，具體該怎么存放食材、食材存放多少時(shí)間等都是生活中不能缺少的常識(shí)，希望這些建議可以幫到大家。