【菠蘿咕咾肉】

做法：將腌制好的里脊肉裹層蛋液再沾勻面粉；熱油鍋，調成中小火放入里脊塊炸至金黃，快出鍋前調大火炸至顏色變深撈出備用；鍋燒熱，放水，調入蕃茄醬，糖，醋，燒開后淋入生粉水燒至粘稠再將炸好的里脊肉及菠蘿一同放入翻勻即可。

【椒鹽蘑菇】

做法：把素菜做出來肉味兒，那才叫本事！1.鮮蘑菇適量，撕成條，熱水煮熟，涼水沖，待涼 2.用手攥去水份，加雞蛋一個、面粉適量，調成糊狀；五香粉、鹽調味 3.鍋下適量油，待油熱后放入調好糊的鮮蘑菇，炸熟即可。撒上椒鹽，非常好吃。

【香菇豆腐湯】

做法：1、嫩豆腐事先用淡鹽水浸泡；2、胡蘿卜和姜分別切細絲，鮮香菇切薄片；3、鍋中入水，嫩豆腐切小塊放入；4、加入香菇片、胡蘿卜、姜絲，燒開；5、調點鹽、雞精、撒些胡椒粉，淋點水淀粉；6、撒入芹蒜段，攪拌幾下即可。

【蜜汁叉燒】

做法：1.將五花肉去皮。2.用叉燒醬兩湯匙，生抽1湯匙，蜂蜜1湯匙做成調料，把肉涂抹均勻，然后一起放入冰箱腌制一晚。3.將肉切兩段，放在墊了錫紙的烤盤上，入烤箱200度烤30分鐘。 4.期間，翻動幾次，使其能烤均勻，并抹多幾次腌肉的汁液。5.出爐，切片裝碟即可。

【香菇蠔油雞翅】

配料：雞翅、干香菇、蔥姜、蠔油、醬油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。做法：將雞翅切3段、干香菇泡軟，姜切片、蔥切段。煎雞翅；留底油爆蔥姜和香菇；放雞翅炒；烹入料酒、蠔油、醬油、冰糖等調味料翻炒均；最后加水大火燒開轉慢火燜約30分鐘。

【老鴨粉絲湯】

做法：1.鴨血切成1.5cm小塊放鹽水中浸泡，鴨胗切花刀，鴨腸放水中汆燙；2.鍋入油，將蔥段、姜絲爆香，加高湯1碗煮沸；3.將鴨胗放入，接著放入泡發(fā)的粉絲，小油豆腐；4.煮滾后將燙好的鴨腸放入；5.鴨血很易熟放入煮2分鐘，加鹽、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣油即可~