日常生活中，天天、餐餐少不了筷子。那么，關(guān)于筷子的文化知多少呢？

筷子誕生于古代中國，大約在商朝（公元前1766年-1122年）或是夏朝的時候就已經(jīng)出現(xiàn)。盡管在一開始，筷子可能只是一種烹飪工具而非吃飯工具，但是在漢朝的時候，它們就開始走上了人們的餐桌。而到了明朝的時候，人們的日常三餐就已經(jīng)完全離不開筷子了。

中國的筷子分為五大類。他們是竹木筷，金屬筷，牙骨筷，玉石筷，化學(xué)筷。

筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分，是中國的傳統(tǒng)定制，代表人的七情六欲，一雙筷子使用時活動的一根為陽，不動的一根為陰，拿起一雙筷子時意念上是控制七情六欲，陰陽相濟(jì)，即為養(yǎng)生。使用起來也具有很合理的科學(xué)性。

為什么明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？這里面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二為一。這是中國人的哲學(xué)，西方人不懂。

每天用的筷子里面就有信仰，舉手投足都是理念。這是一種通達(dá)和智慧。

筷子禮儀：

一忌敲筷：即在等待就餐時，不能一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。

二忌擲筷：在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前；距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。

三忌叉筷：筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

四忌插筷：在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。

五忌揮筷：在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。

六忌舞筷：談話時不要把筷子當(dāng)作道具，在餐桌上亂舞，也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是十分失禮的。

品味中國的筷子文化，那就是筷子中沁蘊(yùn)的中國人追求的幸?！衩子望}中的真愛。