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唐代宮廷茶事興盛，在文人和寺院僧侶茶道的基礎(chǔ)上，形成了一種尚繁縟、群體，重等級(jí)、禮儀，表現(xiàn)了高度藝術(shù)化的茶文化活動(dòng)和唐宮廷茶道。在法門寺出土的文物中，以僖宗乳名“五哥”為標(biāo)記的一套宮廷茶具，作為國(guó)寶重器奉獻(xiàn)于佛祖真身舍利。當(dāng)時(shí)茶文化已成為皇家禮佛的最高禮儀，所以僖宗以此顯示他虔誠(chéng)禮佛的心愿。 唐（公元618—907年） 1987年陜西省扶風(fēng)縣法門寺塔基地宮出土 法門寺博物館藏 高24.7厘米，徑13.2厘米，腹深11.2厘米，圈足徑12.6厘米，總重883.5克 唐代的茶做成茶餅，煎茶時(shí)，先要將餅茶用火烤柔軟后，趁熱用紙袋貯藏，使香氣不致散失，待冷卻后再碾成細(xì)末煎茶。這種用紙袋貯茶的做法，多在民間應(yīng)用。而作為權(quán)力至高無(wú)上的真龍?zhí)熳佣裕峭?，自然要用密封性能好的金銀器具封存了。鎏金人物畫銀香寶子是唐懿宗、唐僖宗為迎送佛真身而供奉的配套茶具中的貯藏器，對(duì)研究唐代宮廷飲茶為人們提供了極其重要的資料。 該器共有兩個(gè)，形制相同。該器鈑金成型，紋飾鎏金。深腹、平底、圈足。由蓋、體和足三部分組成。蓋為四瓣豎凸棱形結(jié)構(gòu)，每瓣內(nèi)飾一巨獅，襯以纏枝蔓草，魚子紋地。蓋鈕為珠寶狀，飾以二方連續(xù)的蔓草紋、魚子紋地。壇身分成四個(gè)開光區(qū)，各為壺門形畫面，上有四組人物圖案,其中分別鏨仙人對(duì)弈、伯牙捧琴、簫史吹簫、金蛇吐珠。第一組：兩人相對(duì)跽坐于蒲團(tuán)上，一人捧杯，一人吹笛。第二組：一人雙手撫琴跽坐于蒲團(tuán)上，一側(cè)雙鶴振翅欲飛。第三組：一蛇口含寶珠，一人舉手作接珠狀，稱'隨候得珠'。第四組：一人吹笙跽坐于蒲團(tuán)上，身旁一鳳鳥翩翩起舞，稱為'吹笙引鳳'。 唐（公元618—907年） 1987年陜西省扶風(fēng)縣法門寺塔基地宮出土 法門寺博物館藏 飲茶前，茶餅需要用碾具碾成細(xì)末。法門寺這套碾具由鎏金壺門座茶碾子和鎏金銀茶碾銀碢軸二件組成。 鎏金壺門座茶碾子呈長(zhǎng)方形，由碾槽、轄板、槽身、槽座四部分組成，通高7.1厘米，長(zhǎng)27.4厘米，重1168克。槽呈半月弧形，口沿外折，與槽座鉚接，為禍軸滾槽。轄板呈長(zhǎng)方形，插置槽口，兩端呈如意云頭狀，中間焊一寶珠形小捉手，以便抽動(dòng)開合。捉手兩邊各鏨一只鴻雁，襯流云紋。槽身截面呈凹狀，碾槽嵌置其中，項(xiàng)面兩端亦為如意云頭飾三朵流云紋，側(cè)面兩壁鏤空壺門。壺門間飾兩軀相向天馬，并間有流云紋。槽座上承槽身，兩端作云頭狀，周邊飾20朵扁平團(tuán)花，有鏨文：“咸通七年文思院造銀金花茶碾子一枚共重十九兩”。 鎏金銀茶碾純銀禍軸為澆鑄成形，自銘“禍軸重一十一兩”。軸長(zhǎng)21.6厘米，中徑1.2厘米，端徑0.6厘米。碾輪徑8.9厘米，中厚2.2厘米，邊厚0.6厘米，中輪徑89毫米，邊厚6毫米，中厚22毫米，重527.3克。碾輪軸心圍飾蓮瓣團(tuán)花一幅及流云紋一周。兩端細(xì)而中間粗，兩端各鏨鎏金草葉紋，一端鏨刻“拾柒字號(hào)”四字，及“五哥”二字，據(jù)此可知茶碾子確系唐僖宗所供奉，價(jià)值極高。 唐（公元618—907年） 1987年陜西省扶風(fēng)縣法門寺塔基地宮出土 法門寺博物館藏 通高130毫米，長(zhǎng)280毫米，寬150毫米，重819克 唐代飲茶，先要將餅茶經(jīng)炙、碾成細(xì)末，再過羅篩分后方可煎茶。而這件銀龜茶盒，它的功用是貯存茶末，屬茶具中的貯茶器具。其分體鈑金，焊接成型。整體呈龜狀，昂首曲尾，四足內(nèi)縮在地。龜甲為蓋，蓋甲上有龜背紋，整體造型維妙維肖，極富動(dòng)感，實(shí)為稀世之寶。蓋與腹焊有圓子母口相接。首、腹及四足中空加焊。尾部焊接。腹部供貯放碾碎的餅茶細(xì)末。取茶時(shí)，既可揭蓋(甲)舀取，也可以龜口中倒出，十分方便。 銀盒作龜狀，是因?yàn)楣湃苏J(rèn)為龜是吉祥和長(zhǎng)壽的象征。唐皇室選用鎏金銀龜茶盒貯茶，既顯示了皇室的高貴富麗氣魄，又顯露了皇上祈求長(zhǎng)生不老的心態(tài)。這與陸羽《茶經(jīng)·四之器》中所述的“合”(即盒)，雖然用途相同，但材料、做工大相徑庭。陸羽提及的茶盒，“其合以竹節(jié)為之，或屈杉以漆之”，材料用的是竹節(jié)或杉木，再涂上油漆就是，無(wú)須銀質(zhì)加鎏金，這大概就是民間茶具與宮廷茶具的一個(gè)重要差別吧！ 唐（公元618—907年） 1987年陜西省扶風(fēng)縣法門寺塔基地宮出土 法門寺博物館藏 高9.5厘米，身長(zhǎng)13.4厘米，寬8.4厘米，重1472克
碾碎的茶末要過羅篩細(xì)。煎茶，用烹煮，茶末稍粗關(guān)系不大。點(diǎn)茶，以茶瓶煮湯，注湯于已撮入茶末的盞內(nèi)，就要求茶末細(xì)勻，這直接關(guān)系到調(diào)膏（膏成糊狀，或稱茶頭）能否均勻。只有調(diào)膏均勻，碗中之茶才能達(dá)到不粘不懈的膠體狀態(tài)。 銀茶羅為長(zhǎng)方體，仿木制箱匣之結(jié)構(gòu)，由蓋、羅、屜、羅架、器座五部分組成，均為鈑金成型，紋飾涂金。盈頂蓋面鏨兩體首尾相對(duì)的飛天，頭頂及身側(cè)襯以流云。蓋剎四側(cè)各飾一和合云，兩側(cè)還飾如意云頭。剎邊飾蓮瓣紋，蓋立沿飾流云紋，羅架兩側(cè)飾頭束髻、著褒衣的執(zhí)幡駕鶴仙人，另兩側(cè)鏨相對(duì)飛翔的仙鶴，四周飾蓮瓣紋。羅、屜均作匣形，分內(nèi)外兩層，中夾羅網(wǎng)。屜長(zhǎng)127毫米，寬75毫米，高20毫米。屜面飾流云紋，有環(huán)狀拉手。羅架下焊臺(tái)形器座，座長(zhǎng)14.9厘米，高2厘米，有鏤空的桃形壺門。羅的出現(xiàn)是人們對(duì)茶末細(xì)度有更高要求的結(jié)果。古代的茶羅實(shí)物過去從未發(fā)現(xiàn)過，這件唐代茶羅絕無(wú)僅有，彌足珍貴。 唐（公元618—907年） 1987年陜西省扶風(fēng)縣法門寺塔基地宮出土 法門寺博物館藏 通高27.9厘米、蓋高11.2厘米、盤高1.6厘米、架高15.8厘米、盤口徑7.8厘米、外徑16.1厘米、腹深1.5厘米，重564克 唐人吃茶常調(diào)以椒、鹽等佐料，宋代蘇軾尚有“芽茶得鹽，不苦而甜”的說(shuō)法?！恫杞?jīng)》中記有“鹺簋”，鹺即鹽，鹺簋是茶具，這件銀鹽臺(tái)即用于貯鹽。 這件器物鈑金澆鑄焊接成型，紋飾平鏨、模沖鎏金。由蓋、臺(tái)盤、三足架等組成。蓋上有蓮蕾捉手，中空，有鉸鏈可開合，下焊接盤曲的銀筋與蓋相連。蓋心飾團(tuán)花一朵，蓋面飾摩羯四尾，蓋沿飾卷荷。臺(tái)盤中心下凹，直口，寬沿，淺腹，平底。寬沿上捶刻以海石榴為花蕊的雙層蓮瓣，瓣尖飾以扇形花蕊，平底飾蓮蓬。三足支架上鏨文：“咸通九年文思院造銀金涂鹽臺(tái)一只，并蓋重一十二兩四錢，判官臣吳弘綦、使臣能順”。銀鹽臺(tái)造型頗富想象力，極為生動(dòng)美觀。近視一簇荷葉、蓮花、蓮蕊、荷葉干的立體造型，并有小魚、花草等附件裝飾，新穎別致。歷代茶書均未記載鹽臺(tái)，此器為首次發(fā)現(xiàn)。 唐（公元618—907年） 1987年陜西省扶風(fēng)縣法門寺塔基地宮出土 法門寺博物館藏 通高56厘米，蓋高31.3厘米，蓋沿外徑23.2厘米，爐正身高25.2厘米，口徑20.7厘米，腹深16.5厘米，足沿外徑34.6厘米，重3920克
唐代煎茶，首先要用爐煮水。唐代陸羽在其《茶經(jīng)》中這樣說(shuō)道：“風(fēng)爐，以銅鐵鑄之，如古鼎形”。又說(shuō)：“其爐，或鍛鐵為之，或運(yùn)泥為之?！北砻黠L(fēng)爐通常由銅、鐵，甚至揉泥制作而成。而這件唐代壺門座高圈足銀風(fēng)爐，法門寺地宮出土，乃唐僖宗供奉的宮廷御用茶具。無(wú)論是材料與制作，還是工藝與裝飾，都非常講究，是民間風(fēng)爐所無(wú)法比擬的，它為研究唐代宮廷茶文化提供了最好的證據(jù)，文物價(jià)值更是彌足珍貴。
風(fēng)爐鈑金成形，通體素凈，由爐蓋和爐體兩部分組成。爐蓋為半球狀塔形，蓋沿下折，形成三層漸收的棱臺(tái)，猶如塔的基座，其上為三層仰蓮承托的寶珠形蓮蕾。爐身斂口、深腹、平底?？谘匾酁槿龑訚u收的棱臺(tái)，每層棱臺(tái)的外緣六曲。腹部上小底大，腹壁為內(nèi)、外兩層相鉚合，內(nèi)層分作六塊與爐底鉚接；外層即為圈足座，其腹部以下鏤空六個(gè)壺門，底部與外折的足沿相接。爐身兩側(cè)口沿下各鉚接一提耳，爐身通體鉚釘之端均飾小銀花，部分已脫落。出土?xí)r蓋面貼有墨書“大銀香爐臣楊復(fù)恭”的簽封?，F(xiàn)已不存。 唐（公元618—907年） 1987年陜西省扶風(fēng)縣法門寺塔基地宮出土 法門寺博物館藏 點(diǎn)茶與煎茶不通，雖然同樣需要把茶餅?zāi)氤伤槟?jīng)過羅篩，但在點(diǎn)茶時(shí)，卻不是把茶末放到沸水中，耳飾分置于茶盞之內(nèi)，然后用瓶注沸水于盞內(nèi)。一面注水，一面用茶匙在盞內(nèi)環(huán)回?fù)舴?，使得水和茶彼此交融。這倒操作過程，叫做點(diǎn)茶。 這套玻璃茶托茶盞是中國(guó)唐代制品，造型簡(jiǎn)樸，代表了當(dāng)時(shí)的工藝水平。據(jù)考古學(xué)資料記載，茶托最早在晉代墓中出土過，但是否用于飲茶則不得而知，到了宋代，茶托幾乎已經(jīng)成為茶盞的固定配件了。 唐（公元618—907年） 1987年陜西省扶風(fēng)縣法門寺塔基地宮出土 法門寺博物館藏
飲茶時(shí)，存放點(diǎn)心的盒子，圓形，中分四格，不過如此小巧，可見唐代宮廷點(diǎn)心的精致。 法門寺出土的這批茶具，是世界上目前發(fā)現(xiàn)時(shí)代最早、配套最完整、等級(jí)最高的茶具，展示了從烘焙、研磨、過篩、貯藏，到烹煮、飲用等制茶工序及飲茶的全過程。靜觀這組宮廷茶具，可以讓人遙想到千年之前唐皇“吃茶”時(shí)的瀟灑氣度。 留言功能已開通
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