【導(dǎo)語(yǔ)】喜歡吃肉肉的小伙伴，魚(yú)肉雞一個(gè)也不能少！

推薦一：羊肉粉條燉蘿卜

準(zhǔn)備食材：羊肉、蘿卜、粉條、食用油、鹽、姜、蔥、生抽、紅燒醬油。

做法：

1、羊肉切小塊；蘿卜去皮切小塊備用；

2、湯鍋里放水，羊肉塊放進(jìn)去，冷水煮開(kāi)去血沫，撈出用溫水洗凈備用；

3、炒鍋放少許油，爆香姜和蔥，炒出羊油，放生抽醬油和紅燒醬油翻炒上色；

4、加適量熱水，大火煮開(kāi)后小火燉爛，加入蘿卜塊翻炒；

5、再次注入熱水，粉條沖洗后放進(jìn)去，用勺子壓一下，使粉條沒(méi)入水里；

6、加上適量鹽調(diào)味，中火慢燉，把蘿卜和粉條燉熟收汁即可。

推薦二：茨菇燒肉

準(zhǔn)備食材：五花肉、茨菇、大棗、蔥、蒜、姜、八角、冰糖、老抽、料酒。

做法：

1、五花肉洗凈切成2cm見(jiàn)方的肉塊，將切好的肉下開(kāi)水入鍋汆一下備用；茨菇削皮洗凈備用；

2、油鍋燒熱后放調(diào)料蔥、蒜、姜爆香，肉塊倒入鍋翻炒，加老抽、料酒、翻炒上色，再加入咸鹽，白糖；

3、翻炒均勻后蓋鍋燜煮，此時(shí)可以加入幾個(gè)大棗；

4、燜幾分鐘后，放入茨菇在蓋鍋燜煮至熟起鍋裝盤即可開(kāi)吃。

推薦三：黃燜雞

準(zhǔn)備食材：雞腿、香菇、生姜、干辣椒、大蒜、料酒、生抽、老抽、黃冰糖、包菜、土豆、豆皮。

做法：

1、雞腿洗凈剁塊，香菇泡好擠干水分，生姜切塊，大蒜切片備用；

2、鍋中放油，加入大蒜、姜片、干辣椒煸炒，加雞塊下鍋快速煸炒；

3、加入料酒、生抽、老抽，煸炒上色，鍋中加水沒(méi)過(guò)雞塊，放入一小塊黃冰糖、香菇；

4、大火轉(zhuǎn)中火燜煮半個(gè)小時(shí)，雞塊酥爛后加入少許鹽調(diào)味收湯出鍋。

推薦四：私房紅燒魚(yú)

準(zhǔn)備食材：鯉魚(yú)一條、豆瓣醬、火腿腸、醬油、料酒、蠔油、鹽、雞精。

做法：

1、鯉魚(yú)清洗處理干凈，改好刀打好花刀，火腿腸切成小?。?/span>

2、鍋中多放入油，開(kāi)始煎魚(yú)至兩邊金黃色取出備用；

3、鍋中留余油炒香豆瓣醬等小料，把煎好的魚(yú)放進(jìn)去，加入火腿丁，醬油，料酒燒兩三分鐘；

4、加入蠔油、鹽、雞精調(diào)味勾芡即可。