食材：

·豬后腿肉

·紅薯粉條

·白菜

·蔥 姜 八角 桂皮 香葉 肉蔻 花椒 醬油 料酒 冰糖 鹽 熱水

準(zhǔn)備：

·豬肉洗凈 切塊 入蔥段 姜片 少許花椒和料酒的熱水鍋里煮 大概二十分鐘 漂去血沫 備用

·粉條用溫水泡著

·白菜葉切段

制作：

·先用熱鍋煸炒下肉塊出油 取出備用

·再放少許食用油入冰糖 攪拌融化 發(fā)深 入肉塊 來(lái)回翻炒上糖

·將蔥片 姜 八角 桂皮 香葉 肉蔻 入鍋內(nèi)翻炒

·入醬油 鹽 少許醋翻炒

·入溫水過肉即可 大火燒開 小火熬燉 大概四十五十分鐘

·期間注意水 適當(dāng)添加 嘗嘗湯味 適當(dāng)添加作料

·肉入味 滑嫩即可

·入粉條熬燉一刻鐘 注意翻鍋 并注意水份

·最后入白菜葉熬燉熟即可

·大功告成