材料：羊肉、紅蘿卜、土豆、洋蔥、辣椒、咖喱、椰奶、鹽

步驟：

1.羊肉切塊，紅蘿卜、土豆、洋蔥切塊。

2.熱鍋入油，加入洋蔥、辣椒煸炒，再加入羊肉一起炒。

3.加入咖喱、椰奶和適量清水，大火燒開后，小火煮1小時。

4.加入紅蘿卜、土豆，繼續(xù)煮30分鐘，直至羊肉和蔬菜煮軟。

5.最后加鹽調味，就可以吃啦。

材料：羊肉、紅蘿卜、土豆、洋蔥、芹菜、蒜、番茄醬、鹽、黑胡椒

步驟：

1.羊肉切塊，紅蘿卜、土豆、洋蔥切塊，芹菜切段，蔥切段。

2.熱鍋入油，煎羊肉，直至表面金黃，然后取出備用。

3.在鍋中加入蒜、蔥、洋蔥爆炒，再加入紅蘿卜、土豆、芹菜炒。

4.加入番茄醬、黑胡椒、清水和羊肉，中火煮40分鐘，就大功告成啦。

材料：羊肉、香菇、冬筍、紅蘿卜、姜、蒜、蔥、香菜、鹽、醬油、油

步驟：

1.羊肉切塊，香菇、冬筍、紅蘿卜切成小塊，姜切片，蒜壓碎。

2.清水煮沸，加入羊肉去腥，3分鐘后撈起備用。
3.熱鍋入油，加入姜、蒜、蔥爆炒，再加入羊肉炒至上色。

材料：羊肉、辣椒、花椒、八角、茴香、蒜、姜、香菜、鹽、糖、豆瓣醬、醬油

步驟：

1.羊排切塊，姜切片，辣椒切丁、香菜切末，備好其他食材。

2.清水煮熱，加入羊排去腥，3分鐘后撈出備用。

3.熱鍋入油，煎羊排，再加入姜、蒜、辣椒末、豆瓣醬煸炒。

4.加入清水、花椒、八角、茴香、鹽、糖、醬油，大火燒開后，小火燜20分鐘。

5.大火收汁，灑上香菜，就可以吃啦。

材料：羊肉、淮山、黨參、馬蹄、黃豆、姜、陳皮、鹽

步驟：

1.羊肉切塊，馬蹄去皮切塊，姜切片，備好其他食材。

2.清水煮沸，加入羊肉去腥，3分鐘后撈起備用。

3.在鍋中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮90分鐘，最后加鹽調味。

材料：羊肉、香菇、馬蹄、腐竹、姜、蒜、鹽、蠔油、油

步驟：

1.香菇和腐竹分別用水泡發(fā)。

2.羊肉切塊，香菇切塊，腐竹切段，馬蹄去皮對半切，姜切片。

3.熱鍋入油，加入姜蒜爆炒，再加入羊肉煎至表面金黃。

4.加入香菇、馬蹄、腐竹、清水、蠔油，大火燒開后，小火燜30分鐘。

5.最后加鹽調味，就可以吃啦。

材料：羊肉、紅蘿卜、金針菇、洋蔥、花椰菜、通菜、蒜、沙茶醬、鹽、油

步驟：

1.紅蘿卜、洋蔥切段，通菜和花椰菜切成小份，蒜切末。

2.在碗里加入羊肉、沙茶醬、蒜末、蠔油，腌制10分鐘。

3.熱鍋入油，加入洋蔥爆炒，再加入紅蘿卜、洋蔥、花椰菜、金針菇清水炒熟。

4.加入羊肉、鹽煮5分鐘，就可以吃啦。

材料：羊肉、彩椒、馬蹄、姜、蒜、蠔油、沙茶醬、油

步驟：

1.羊肉切塊，彩椒、馬蹄切塊，蒜、姜切片。

2.在碗里加入羊肉、沙茶醬、蠔油，腌制10分鐘。

3.熱鍋入油，煎羊肉至表面金黃，然后取出備用。

4.鍋中加入姜蒜爆炒，再加入羊肉、彩椒、馬蹄煸炒，炒至全熟。

5.最后加鹽調味，就可以吃啦。