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冬季滋補羊腩煲(圖解)

 黃清風716 2012-03-18
冬季滋補羊腩煲(圖解)

今天去市場看見有很新鮮的羊腩，我就買了兩斤，準備做個羊腩煲。




配料用了馬蹄、紅蘿卜、姜片。




首先把鍋燒熱，把羊肉倒進去炒干，去掉水份。




從新起鍋，放姜片、南乳炒香。




在加入已炒過的羊肉，不停的番炒，加入少許的酒、醬油、片糖、鹽、適量的水煮15分鐘。




再加入馬蹄和紅蘿卜燜。




燜了一個半小時的羊腩煲做好拉，一點臊味都沒有


 

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