一張表看清：安化黑茶毛茶的等級(jí)，適制哪些品種？

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安化黑茶毛茶（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

前幾天，一位茶友給小懂看了一款今年的安化黑茶，既不像磚茶，也不像花卷（千兩茶），而是像普洱散茶一樣，葉底呈綠色。這與小懂此前見過的安化黑茶貌似不太一樣啊。

后來，國家高級(jí)評(píng)茶師、安化黑茶資深人士張迪老師告訴小懂，這是黑茶的毛茶，屬于半成品。黑茶的毛茶，簡(jiǎn)稱“黑毛茶”，是制作黑茶的原料，指沒有經(jīng)過壓制的黑茶。

安化黑茶毛茶葉底（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

安化黑茶各個(gè)品種，不管是“三尖”還是“三磚”，或是“千兩茶”，均有湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)。但關(guān)于黑毛茶，卻貌似沒有一個(gè)權(quán)威的劃分標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然，這其中也不是沒有規(guī)律可循。今天，小懂就根據(jù)安化茶葉協(xié)會(huì)制定的黑毛茶樣茶標(biāo)準(zhǔn)，來跟大家聊聊黑毛茶都分為哪些等級(jí)，分別適制哪個(gè)品種。

現(xiàn)在用的比較多的是按采摘時(shí)間的先后來劃分，黑毛茶可依次分出個(gè)五級(jí)十六等(特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí))來。艾瑪，這也太復(fù)雜了！寫下來，估計(jì)也沒幾個(gè)人能記住。小懂還是想用一個(gè)表格來介紹，這樣看起來會(huì)更直觀一些。

安化黑茶毛茶等級(jí)與適制品種（點(diǎn)擊可查看大圖，參照安化茶葉協(xié)會(huì)黑毛茶樣茶標(biāo)準(zhǔn)，懂茶帝制表，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）

親，這樣是不是比純粹文字更一目了然了？從這個(gè)表格，我們也大概知道哪個(gè)品種的黑茶級(jí)別高，哪個(gè)品種的級(jí)別相對(duì)低。存好這個(gè)表格，下回選購安化黑茶時(shí)，就可以有個(gè)參考啦！如果達(dá)不到這樣的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，品質(zhì)就要打折扣了哦！

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