洋蔥、大蒜、土豆、紅薯等都屬于塊根塊莖地下生產(chǎn)型蔬菜，對(duì)于這些蔬菜在膨果期管理注意以下幾點(diǎn)：

一、及時(shí)中耕除草

隨著植株的生長(zhǎng),田間雜草也迅速生長(zhǎng),與蔬菜爭(zhēng)奪田間營(yíng)養(yǎng),特別是沒(méi)有覆膜的田塊，這一現(xiàn)象表現(xiàn)的尤為突出。

可采用人工拔除，必要時(shí)可用除草劑等進(jìn)行防治，注意用除草劑的同時(shí)加入0.2%的中性洗衣粉或洗潔精，進(jìn)行田間莖葉噴霧施藥。

二、追肥松土

塊莖蔬菜是一種需肥較多的作物，特別是需磷鉀較多，要根據(jù)不同的作物不同的地區(qū)進(jìn)行施肥。在旱作區(qū)，要結(jié)合松土，培土起壟，免耕栽培的要及時(shí)松土，增加土壤通透性;松土?xí)r要注意不要把地膜破壞。在塊莖膨大初期，重施磷鉀肥，畝施20公斤左右，膨大中期根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行第二次追肥畝施含磷鉀復(fù)合肥15公斤左右。生長(zhǎng)后期畝用0.3%磷酸二氫鉀溶液60-75公斤，進(jìn)行根外追肥。

三、合理灌水、抗旱

塊莖膨大期灌水3-4次，注意順壟灌水，防止大水漫灌，做到灌水不漫壟， 在整個(gè)生長(zhǎng)期土壤含水量應(yīng)保持在60％～80％，塊莖形成期及時(shí)適量澆水，塊莖膨大期是需水關(guān)鍵期不能缺水。在雨水較多的地區(qū)或季節(jié)，及時(shí)排水，田間不能有積水。

四、葉面噴肥，化學(xué)調(diào)控

為了更好的把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往下運(yùn)輸，一般在塊莖膨大初期噴施對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，控制上部葉片的生長(zhǎng)，如紅薯生長(zhǎng)期間在秧子長(zhǎng)至30cm左右開(kāi)始打第一遍控旺藥，后期視情況再進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)節(jié)，土豆在開(kāi)花之前或剛現(xiàn)花蕾時(shí)就要噴施控旺藥。需要注意的是，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑只需輕輕掃過(guò)生長(zhǎng)點(diǎn)即可，不可重復(fù)噴或私自加大藥量。

五、做好病蟲(chóng)害防治

病害發(fā)生的時(shí)期、種類有一定差異，但主要病害基本一致。不外乎早疫病、晚疫病、環(huán)腐病、黑脛病、花葉病毒病、卷葉病，青枯病、立枯絲核菌引起的黑痣病等，蟲(chóng)害主要有菜青蟲(chóng)、薊馬、還有部分地下害蟲(chóng)等，要及時(shí)進(jìn)行防治。

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