砂仁鯽魚(yú)湯

材料： 砂仁3克，鯽魚(yú)150克，生姜、蔥、食鹽各適量。

做法：鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈，將砂仁納入魚(yú)腹中，放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用大火燒開(kāi)后放入生姜、蔥、食鹽即可。

紅參蒸鯽魚(yú)

材料：活鯽魚(yú)250克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

做法：

1、將卿魚(yú)去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下?；鹜认磧羟衅?。

2、將鯽魚(yú)、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。

3、食時(shí)揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

藿香粥

材料：藿香15克（鮮品30克），粳米100克。

做法：藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁調(diào)勻煮沸，一日內(nèi)分3次服完。

鯽魚(yú)豆腐

材料：豆腐250克，鯽魚(yú)2條（400—600克）。

做法：用鯽魚(yú)和豆腐一起煮湯，分二次飲食。

莧菜粥

材料：紫莧菜1把，糯米60克。

做法：把莧菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

王瓜根肝糊湯

材料：王瓜根10克，牛肝（或豬肝）200克，洋蔥、胡蘿卜各1個(gè)，老姜1塊，雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

做法：

1、先將肝在開(kāi)水里燙一下，使其稍硬可較易處理，然后切成豆粒大的細(xì)丁。

2、洋蔥、胡蘿卜切成細(xì)丁，老姜剁碎。在深鍋內(nèi)先放奶油，隨即將全部原料放入，王瓜根也同時(shí)加入，放雞骨湯約5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而燙成糊狀時(shí)，加鹽、胡椒等調(diào)味。

枇杷葉糯米粽

材料：新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。

做法：糯米先用清水泡浸1宿，就鮮枇杷去凈葉上絨毛，洗凈后包粽子，蒸熟后即可食用。(媽媽網(wǎng))