2.結(jié)束后加入室溫軟化的黃油，再次選擇和面程序▼

3.把面揉至完全擴(kuò)展階段，利用面包機(jī)發(fā)酵至2--2.5倍大▼

4.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，分成6或8等份。蓋上保鮮膜，靜置松弛10--15分鐘▼

5.取一個小劑子，搟開，放入豆沙餡兒▼

6.象包包子一樣包好，收口向下，用手按扁▼

7.切成八等份，中間不要切斷▼

8. 把花瓣逐一轉(zhuǎn)過來，切面朝上▼

9.整好的樣子▼

10.也可以整成四葉草的樣子，同樣漂亮▼

11.將面包生坯放在墊好油紙的烤盤上，放入烤箱進(jìn)行二發(fā)（底部放碗熱水，保持濕度）▼

12.二發(fā)好后刷上蛋液，花心部分撒上芝麻。烤箱180度預(yù)熱▼

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