大蔥是日常生活中常見的食材，同時也是一味具有眾多祛病養(yǎng)生功效的中藥。

俗語有云：一根蔥，十分鐘。大蔥的確對男性生殖健康有幫助，但實(shí)際上，蔥作為藥食同源的佳品，在一些常見病方面，大蔥也有其獨(dú)特的養(yǎng)生療效。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科劉佳博士介紹：

大家平時吃蔥主要有兩個誤區(qū)：

第一個重視蔥綠部分，輕視蔥白部分，甚至是切掉蔥頭，直接丟掉。

蔥白連著根，含有揮發(fā)油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。蔥葉中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠素、鎂的含量，都明顯高于蔥白部分。

▲ 蔥的三個部位，蔥白是最容易被丟掉，同時也是功效最確切的。

蔥根中含有大蒜素，有抗氧化、殺菌的特性，還能治便血，并對預(yù)防腸道、呼吸道感染有療效，而且還可治感冒、緩解肌肉痛。蔥根需要洗凈，然后剁碎一起吃，千萬不要丟掉了！

第二個誤區(qū)就是，蔥綠部分喜歡炒、水煮或者油炸等。

這樣一來，脆弱的蔥綠中的營養(yǎng)物質(zhì)基本都消耗殆盡了，而很多高明的大廚都會在最后撒上一把生的蔥花！不但美觀，而且最大限度地保持了蔥綠的營養(yǎng)價值！

除了上面的好處，這大蔥平常還有7種藥物一般的作用，所以應(yīng)該要常吃。尤其是南方人，平常沒有吃吃大蔥的習(xí)慣，更是要注意哦！

殺菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，蔥還含有揮發(fā)性精油，具有較強(qiáng)的殺菌作用。

在冬春季呼吸道疾病流行、空調(diào)房里待太久的人時，吃些生蔥有一定的排寒氣、殺菌、保護(hù)呼吸道作用。

把蔥放在食物中可不僅是為了增香提味，蔥可以促進(jìn)消化液的分泌，也就是說可以幫助消化，增進(jìn)食欲。

大蔥對改善脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良等也有不錯的功效。

常吃蔥，還具有軟化血管、稀釋血液的功效，對預(yù)防冠心病、中風(fēng)及腦動脈硬化等疾病都有積極的意義。如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。這是因?yàn)椋?/span>

纖溶狀態(tài)（溶解纖維使血循順暢）的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化等都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠大蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見大蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等濕毒、熱毒問題。

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯哦！

最后說一下，大蔥的壯陽功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，進(jìn)而起到壯陽補(bǔ)陰的作用。因此，男人們可以適量吃點(diǎn)蔥。不要一次吃太多，腸胃受不了哦！