面包機的和面功能，對于平常愛做包點的MM是一個好幫手，可以騰出更多的時間去干其他家務(wù)活。這個饅頭添加了黑芝麻醬，黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

By 廣東海之韻 【豆果美食官方認證達人】

• 農(nóng)家面粉 250g
• 黑芝麻醬 25g
• 細砂糖 20克
• 奶粉 10克
• 水 125克
• 酵母 2克

1、水和芝麻醬加入到面包桶內(nèi)。

2、加入糖、奶粉和面粉，在面粉最上端放入酵母，面包桶放入到東菱4706W面包機內(nèi)。

3、打開手機阿里智能APP，選擇東菱面包機的普通和面程序，默認10分鐘。

4、和好的面團，留在面包機內(nèi)發(fā)酵，在面包桶上面蓋一塊濕布，再蓋上面包機蓋。

5、在室溫下發(fā)酵兩倍大。

6、將面團取出，揉搓排氣，大概揉7、8分鐘，將面團內(nèi)的氣泡排出，這樣蒸出來的饅頭才光滑。搓成長條，均勻切成7等份。

7、滾圓，放在油紙上，放蒸籠里。

8、醒發(fā)30分鐘。

9、水開后轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘。

10、營養(yǎng)饅頭

1、水量依面粉吸水量而定。 2、室內(nèi)溫度高時可以不用面包機的發(fā)酵功能。

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