我家孩子最喜歡吃KFC的土豆泥，咸咸的味道，松軟的口感，確實(shí)不錯(cuò)。但他家的土豆泥是用粉狀沖出來，上面的醬汁也有化學(xué)添加劑。今天介紹這道自制土豆泥的方法，味道比KFC的還好吃，并且完全無添加，喜歡的朋友不要錯(cuò)過！

主料：土豆、牛奶、黃油

輔料：雞湯、面粉

調(diào)料：鹽、黑胡椒粉

做法：

1.將土豆洗凈，不去皮在水中煮20分鐘，筷子能輕松插進(jìn)去就可以撈出

2.土豆稍量涼后去皮切小塊備用

3.趁熱將土豆泥碾碎，可以用專門的土豆泥搗具，沒有的話可以像我也一樣，將土豆泥放入一個(gè)厚塑料帶，用搟面杖碾碎

4.黃油融化后加少許牛奶，如果是無鹽黃油加少許鹽，普通黃油可以不加，放在火上，半開狀態(tài)即可關(guān)火

5.將黃油牛奶分批次倒入土豆泥不斷攪拌，直到自己喜歡的稀稠程度就好，攪拌的過程中加適量的黑胡椒粉，并用勺子將殘余的小塊土豆碾碎

6.將土豆泥用打蛋器攪拌，讓空氣進(jìn)去，這樣更加松軟

7.將少量雞湯燒開，撇去浮油，加牛奶，根據(jù)雞湯咸淡可以選擇加鹽或不加

8.燒開后稍稍晾涼，加入面粉攪拌，盡量粘稠一些。將湯汁淋在土豆泥上即成

提示：

1.土豆也可以用蒸熟或去皮切成小丁用微波爐打軟

2.如家中沒有黃油也可以不加。另外，土豆泥加入黃油牛奶一定慢慢來，全部吸收后再加，可以適當(dāng)稀軟一些。