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點(diǎn)擊文章上方藍(lán)色字體“靖心煮”，或搜索公眾號(hào)“inness_kitchen”加關(guān)注，即可收到最新內(nèi)容，或查看歷史信息瀏覽菜譜！關(guān)注后回復(fù)“目錄”可獲取菜譜目錄。：） 廣東到處都有燒臘店, 店里總會(huì)有油亮亮的蜜汁燒排骨, 每次路過(guò)饞得不行. 現(xiàn)在來(lái)新西蘭了, 特別懷念燒排骨的味道, 就自己做了一個(gè). 換了一下腌制的醬料, 也別有一番風(fēng)味. 最主要是特別簡(jiǎn)單啊! 我用的是空氣炸鍋, 非常方便. 當(dāng)然了, 用烤箱也可以, 175度左右, 烤到喜歡的程度, 中間翻下面就可以了. <材料> 豬肋排 7條 約610g 生抽 2湯匙 料酒 1湯匙 鹽 5g 糖 15g 大醬 5g 蠔油 8g (約1茶匙) 蜂蜜 10g <步驟>
2. 生抽2湯匙, 料酒1湯匙, 鹽5g, 糖15g, 大醬5g, 蠔油8g, 蜂蜜10g 調(diào)成一個(gè)腌制的 3. 把肋條放進(jìn)去腌制過(guò)夜. 4. 第二天早上翻下面,讓腌汁均勻融入肋排中 5. 190度預(yù)熱三分鐘, 錫紙鋪好,把肋排放好, 腌汁倒進(jìn)去 6. 150度 烤8分鐘.(因?yàn)橛蟹涿酆忍?如果用高溫烤的話外面容易焦) 7. 打開(kāi), 已經(jīng)變色了. 翻面再烤8分鐘. 8. 再打開(kāi), 此時(shí)顏色已經(jīng)很漂亮了. 翻面, 機(jī)器調(diào)到180度, 6分鐘, 重復(fù)這個(gè)步驟兩次. 9. 出爐, 非常漂亮的顏色, 來(lái)張?zhí)貙?xiě)吧~ 10. 用烤箱烤也可以哦~ 11. 香噴噴, 拍完照馬上就啃掉幾根了~
<嘮嘮叨叨> 1. 我用的是空氣炸鍋, 非常方便. 當(dāng)然了, 用烤箱也可以, 175度左右, 烤到喜歡的程度, 中間翻下面就可以了.2. 這個(gè)腌制的醬汁是偏向醬香的風(fēng)格的, 所以放了大醬. 大家如果喜歡單純的蜜汁烤排骨, 可以減少大醬的用量或者甚至不用大醬. 如果有叉燒醬可以加點(diǎn)叉燒醬, 再多放一點(diǎn)糖就變成蜜汁烤排骨了. 喜歡吃就動(dòng)手做，讓我們一起進(jìn)廚房吧！ 掃描二維碼，或點(diǎn)擊文章上方藍(lán)色字體“靖心煮”， 即可收到最新內(nèi)容，或查看歷史信息瀏覽菜譜！ 歡迎大家發(fā)信息騷擾主頁(yè)菌，可以說(shuō)說(shuō)想吃的菜啊，想做的菜啊，吐槽啊，閑聊啊之類的～ 歡迎關(guān)注，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，好東西要分享出去喲！ 制作：Inness 撰文：Inness 攝影：Inness |
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