試用用長帝烤箱做的肋排，比平時(shí)做的排骨肉嫩而不柴?？局频臅r(shí)間也比以往縮短2-3分鐘左右，導(dǎo)熱性更好.

美味的烤肋排，可以根據(jù)自己的口味調(diào)制調(diào)味料。蜜汁，麻辣，醬香都可以哦。先用錫紙包著烤制，肉嫩汁多，再去掉錫紙高溫烤一會(huì)，外焦內(nèi)嫩，口感非常好。最后烤的時(shí)候刷一層厚厚的蜂蜜，烤出來趁熱吃非常美味哦！

材料：肋排300克，排骨醬35ml，生抽10ml，料酒10ml，鹽3克，蜂蜜適量，蔥段8克，姜絲5克。

做法：

1.把排骨洗凈，放入盆里。

2.放入姜絲，蔥段，排骨醬（或XO醬），生抽10ml，料酒10ml，鹽3克。

3. 用手抓板均勻，按摩一會(huì)，盆上蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制1夜。

4. 取一小張錫紙，放一塊肋排，再澆一勺腌制的料汁。

5.錫紙兩邊互相對折。

6.左右兩邊在對折，包緊，一個(gè)錫紙排骨就包好了。

7.依次包好所有排骨，放在烤盤里。

8.烤盤放入預(yù)熱好的長帝烤箱，上下管180度烤30分鐘。

9.烤好的排骨除去錫紙，放在烤架上，排骨表面刷上一層蜂蜜。

10. 再放入烤箱，上下管200度烤8分鐘左右，烤到表面酥脆即可。

小貼士：

1.排骨腌制，盡量腌制1夜入味。可以用排骨醬，XO醬，也可以自己調(diào)制醬料。