西葫蘆絲餅 更新于：2016-5-15 15:09:47
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西葫蘆絲餅的做法詳細(xì)步驟 1、西葫蘆擦成絲,雞蛋打散,香蔥切末
 2、加面粉加水加適量的鹽,和成糊狀，開始的時(shí)候要稠一些,因?yàn)槲骱J水分多加鹽攪拌后會(huì)出水.其實(shí)做這個(gè)不需要經(jīng)驗(yàn)，太稀加面，太稠加水
 3、平底鍋倒油,加熱后，舀一勺西葫蘆面糊倒到鍋中間,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使面糊攤成一個(gè)圓形,不要太厚
 4、邊緣呈現(xiàn)透明狀時(shí)可以小心翻面，攤至兩面焦黃為止
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
