妹紙教你做一道不用吐骨頭的珠海版“糖醋排骨”，創(chuàng)意絕妙，快快收藏！

導(dǎo)語(yǔ)

這位珠海妹紙用奇思妙想，制作出了一款色香味俱全的居家美食。菜名叫做”糖醋排骨“，可是這款菜吃起來(lái)，卻是連著”骨頭“一起下肚的。絕妙的創(chuàng)意+簡(jiǎn)單易學(xué)，建議小伙伴們收藏備用哦！

網(wǎng)友原帖

土豆版“糖醋排骨”

*土豆換排骨* 用土豆來(lái)冒充排骨的骨頭，吃到連渣都不剩。

嗯，在微博上看到的美食視頻，因?yàn)樾U簡(jiǎn)單的看一遍就記住了步驟。

所以，周末有空來(lái)練手試試~ 下面是文字做法奉上（照片大家湊合著看就行哈 ）

材料：

土豆1個(gè)，肉1小塊（選里脊肉比較嫩啊~），玉米淀粉，大蒜3小瓣，番茄沙司，白糖，醋（調(diào)料可以根據(jù)口味輕重自己添加，因?yàn)槭堑谝淮巫?，所以我?zhǔn)備的醋和白糖是1:2比例，大家隨意~~）

制作：

1、 將土豆切成長(zhǎng)條狀，肉切成比土豆片短一些的長(zhǎng)肉片（土豆條不要切得太厚，肉片盡量切得均勻些，不然后期有點(diǎn)難卷）

2、 大蒜切成蒜末，其他調(diào)味備好：番茄沙司、白糖、醋（忽略辣椒圈）

3、 把切好的土豆條卷上一圈肉片，形似排骨樣

4、 沾上一層玉米淀粉，增加口感，避免肉跟土豆分離，其實(shí)這樣更容易起炸

5、 不粘鍋燒熱放油，將卷好的土豆放入鍋中，炸熟撈出

如圖，其實(shí)我放的油不多，看上去像是在煎，畢竟怎么方便怎么來(lái)，也比較省油吧

6、 鍋里留底油，多余的油倒出，放入蒜末炒香，放番茄沙司加上少許水（防止粘鍋）、依次再放入白糖和醋、鹽少許調(diào)味，還有用水淀粉勾芡（連貫動(dòng)作，沒拍圖~ 最好使用不粘鍋，不難會(huì)粘鍋底的。）

7、 倒入炸好的排骨翻炒均勻，出鍋即可

8、 酸甜土豆“糖醋排骨”搞定，賣相還可以吧，反正看上去蠻有食欲的哈哈哈（自我感覺良好~）

酸甜可口，簡(jiǎn)單易上手，名副其實(shí)的吃排骨不吐骨頭！

Ending

對(duì)了，土豆盡量選大點(diǎn)的，切成方塊再切成條狀比較方便，反正那些切掉的土豆邊邊角角可以切絲做成另外一道菜--酸辣土豆絲，這樣就不浪費(fèi)了。

網(wǎng)友評(píng)論

?。。。汉脛?chuàng)意，改天也試下

小商小販：你都吃出花來(lái)了！

鄰居你好：樓主，還有嗎？口水流一地了

珠海車童：小孩更喜歡

芯夢(mèng)園：孩子肯定喜歡，明天試試

人類的創(chuàng)意從來(lái)都是無(wú)窮無(wú)盡的，如此色香味俱全的一款美食，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，主料又深受大多數(shù)孩子喜愛。拿出手機(jī)，打開本條微信，比劃著也能弄出一款讓人口水直流的美食來(lái)！動(dòng)動(dòng)手指，就可永遠(yuǎn)收藏此文，各位小伙伴們，別怪我沒提醒你們哦！

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·作者丨陳家小妹·