伏天用對姜，病災(zāi)一掃光。

——養(yǎng)生健康保健

伏姜，是每個(gè)懂養(yǎng)生的朋友夏季都會吃的，它特有的姜辣素能幫助消化、促進(jìn)血液循環(huán)，它的辣氣能把身上多余的熱帶走，同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。

▲紫姜（仔姜）、去皮姜、老姜（干姜）。

小小的一片伏姜，學(xué)問大著呢！在專家看來：不同制作方法和不同種類的姜，分別應(yīng)對這個(gè)季節(jié)，中老年人最常見的各臟腑陽虛問題。

今年吃姜的人不少，想吃出不同功效的朋友一定要看看本文了，這估計(jì)是最好、最科學(xué)、最有效的夏季吃姜文了。

姜的種類不同，作用大異

伏姜：散寒

沒有專門品種叫伏姜，伏姜一般是用鮮姜切片或者榨汁后，裝入容器中蒙上紗布，于伏天太陽下晾曬后而得名。

這種姜曬干后，備冬季吃或直接吃。因吸伏天陽氣，伏姜格外辛辣，散寒效果非常好，夏天做了，冬天可以泡伏姜湯吃。

鮮姜：健運(yùn)脾陽

鮮姜又叫我們的紫姜（仔姜、子姜），鮮姜水分多、纖維少，辛辣味淡薄，相對老姜（干姜）對脾胃刺激沒那么大。直接用來吃健運(yùn)脾胃。

干姜：補(bǔ)腎通陽

干姜就是我們所說的老姜，“姜還是老的辣”這句俗語大家都聽過，足以證明它的補(bǔ)陽功效，對難以通絡(luò)的腎陽有很好的補(bǔ)益作用。

選老姜的時(shí)候可以稍微嘗一點(diǎn)，味道辛辣，吃上去有些纖維感的比較好，選大的。

泡姜：溫振心陽

這里的泡姜也不是特殊的品種，特指醋泡姜，用的也是鮮姜（仔姜），但要浸泡一周。

中醫(yī)上講這鮮醋泡姜后有點(diǎn)紅色（紫色），同心臟的紅色是同一種類別的，因此泡姜對心臟特別好，可以溫補(bǔ)、振奮心氣。

一、心陽虛：泡姜護(hù)心

夏季人特別容易出汗，但夏季對一些陽虛人群而言實(shí)際上很危險(xiǎn)。因?yàn)槿绻钩龅枚?，傷的不僅僅是陰Ying丶，一開始是“氣陰Ying丶兩傷”，時(shí)間長了就是“陰Ying丶陽兩傷”了。

有時(shí)候大汗以后，人會感覺非常疲乏勞累，其實(shí)就是傷了陽氣的表現(xiàn)，而陽虛人群最怕的就是心陽虛，心陽虛容易導(dǎo)致心梗的發(fā)生。

▲心悸而痛（心臟亂跳）、胸悶氣短、自汗，動(dòng)則更甚、面色慘白、神倦怯寒。

溫振心陽

醋泡姜

鮮姜切成片，放進(jìn)干凈的容器里，將醋倒入容器中，一定要沒過姜片，密封于容器中，儲存1周以上。

每天午時(shí)（11點(diǎn)~13點(diǎn)）以前佐餐服用個(gè)半片。有胃潰瘍的病人慎食。

二、脾陽虛：鮮姜健脾

夏季由于氣候炎熱，人們易食生冷，貪涼，往往會傷害到脾陽，導(dǎo)致脾陽虛。

許多夏季常見的急..性*消化系統(tǒng)疾病，以及嚴(yán)重了轉(zhuǎn)為慢..性*的消化系統(tǒng)功能..性*疾病，往往都是由于脾陽長期失運(yùn)而產(chǎn)生的。

▲納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按，口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、小便清長。

健運(yùn)脾陽

砂仁鮮姜湯

砂仁姜湯可健運(yùn)脾陽，意思是說健康的運(yùn)化：不論是有點(diǎn)寒濕的，還是脾胃平時(shí)有點(diǎn)陽虛的，這個(gè)可以又暖胃又祛濕，沒有特別的禁忌。

在這里要用到的是鮮姜和砂仁。砂仁味辛，..性*溫，具有化濕開胃、溫脾止瀉的功能，用于濕濁中阻、脾胃虛寒、嘔吐泄瀉。

制作方法

將涼水倒入鍋中，鮮姜切絲加入鍋中，煮10分鐘，如果想要功效強(qiáng)一點(diǎn)可以切成姜絲；

出鍋前5分鐘加入五六克的砂仁，因?yàn)樯叭屎苋菀讚]發(fā)，下早了就沒效了，作代茶飲服用。

中午、晚上喝小半杯就可以了。20~30毫升就可以了。

三、腎陽虛：干姜通陽

腎陽虛這個(gè)情況特別容易被我們忽視，但它有一個(gè)最嚴(yán)重的后果就是腎衰。

如果提早就注意到一些小癥狀的嚴(yán)重..性*，在生活中巧用姜來進(jìn)行調(diào)理，是可以補(bǔ)足腎陽，避免問題發(fā)生的。

▲神倦乏力、易疲勞、畏寒怕冷；四肢發(fā)涼（膝蓋冷、背心冷）、腰膝酸痛、腰背冷痛。

干姜

補(bǔ)腎通陽

干姜加入一種粗顆粒的大鹽，加熱成熱敷包，貼敷穴位以達(dá)到補(bǔ)腎通陽的功效。

命門穴位于腰部，當(dāng)后正中線上，第二腰椎棘突下凹陷處；神闕穴在肚臍附近。兩個(gè)穴位熱敷各一次，到熱敷包沒有溫度為止。

制作方法

1、干姜（老姜）切片加入大鹽（不是精鹽，是大粒的粗鹽，海鹽也行），鹽是咸的，入腎；

2、裝入布包扎緊，加熱后直接放對應(yīng)穴位上，或者平常也可以按揉穴位。

四、肺陽虛：和陽宣肺

夏季可別小看了咳和喘的一些現(xiàn)象，痰多白色吸痰，咽喉還有發(fā)緊發(fā)癢的情況。這種情況就是氣不接續(xù)的情況。

除開風(fēng)熱感冒（鼻塞黃涕）和風(fēng)寒感冒（鼻塞清涕）感冒兩種外邪引起的咳和喘，以及本身有器質(zhì)..性*疾病的情況，多半都與肺陽虛脫離不了關(guān)系。

搗姜

益肺和陽

和陽就是說調(diào)和肺氣，如何和陽呢？這要配合一味藥物和在一起，就能達(dá)到這個(gè)效果了。

制作方法

1.姜搗爛榨汁，取姜末和姜汁混合物；

2.白芥子打成粉末；

3.兩者和成泥狀，用來做成藥貼包，外打膠布固定。

白芥子有化寒痰的作用，貼在膏盲穴和肺腧穴上，以達(dá)到益肺和陽的功效。這個(gè)方子適用于有慢..性*肺病以及肺陽虛人群日常調(diào)理，一次貼六個(gè)小時(shí)左右。

吃姜到底去不去皮？

上面幾種方法都是不去皮的。平常我們吃姜只要記住一點(diǎn)：植物的皮和肉是一對陰Ying丶陽。姜肉..性*熱，所以姜皮..性*涼。姜肉發(fā)汗，所以姜皮止汗。

受了風(fēng)寒，喝姜湯發(fā)汗，自然是去皮為好；平時(shí)喝生姜紅棗茶驅(qū)寒，則不去皮；一般做菜用姜，肯定是帶皮吃，以免偏..性*。

小小一片姜，勝過藥千方！只要用對了姜的種類、用法，就能獲得很明確的解決效果，在這夏季起伏的天氣，根據(jù)自己的情況適當(dāng)選擇對應(yīng)品種吃伏姜，百益無害！提醒愛吃姜的朋友們哦！