要維持身體的健康狀況，就要及時(shí)補(bǔ)充所需要的各種營養(yǎng)元素，這樣才不會使健康狀況下降。其中，最容易被人們所忽視的就是鉀元素。要知道，人體如果缺鉀也是會有很大的危害。鉀是維持生命不可或缺的必需物質(zhì)。鉀對細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)很重要，對協(xié)助維持穩(wěn)定的血壓及神經(jīng)活動的傳導(dǎo)起著非常重要的作用。下邊，一起來看看吃什么可以補(bǔ)鉀吧。

   人體缺鉀危害

缺鉀會減少肌肉的興奮性，使肌肉的收縮和放松無法順利進(jìn)行，容易倦怠。另外，會妨礙腸的蠕動，引起便秘;還會導(dǎo)致浮腫，半身不遂及心臟病發(fā)作。當(dāng)人體鉀攝取不足時(shí)，鈉會帶著許多水份進(jìn)入細(xì)胞中，使細(xì)胞破裂導(dǎo)致水腫。血液中缺鉀會使血糖偏高，導(dǎo)致高血糖癥。另外，缺鉀對心臟造成的傷害最嚴(yán)重，缺乏鉀，可能是人類因心臟疾病致死的最主要原因。

人體缺鉀的主要癥狀是：心跳過速且心率不齊，肌肉無力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯(cuò)亂、以及心理冷淡。

   鉀是鈉的克星

如果你家沒有標(biāo)準(zhǔn)鹽勺，一天攝入量6g鹽，大約是兩個(gè)啤酒蓋這么多。

鹽作為生活中的一個(gè)必需品，適量食用是為了調(diào)節(jié)體內(nèi)水分、維持酸堿平衡、維持血壓正常、增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。但如果長期攝入過多的鹽，就會對健康造成危害，增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。所以日常一定要把控好鹽攝入量。對于高血壓患者來說，低鈉飲食更是控制血壓，預(yù)防中風(fēng)、心梗、心衰等各種并發(fā)癥的根本。

低鉀不好，血液中鉀過量也會造成致命危險(xiǎn)。一般人不需要擔(dān)心這個(gè)問題，腎會把多余的鉀排出體外。再加上我國居民的膳食結(jié)構(gòu)中，本來鉀就不足。對大多數(shù)人來說，尤其是高血壓患者，高鉀飲食都是有益的、安全的。但有些人，高鉀飲食會造成血鉀高。

這些人就不適合高鉀飲食：

1. 腎功能異常的人  多余的鉀需要通過腎臟排出體外，如果腎功能有異常，鉀排不出去，就會造成高鉀血癥，很危險(xiǎn)，所以這部分人，不適合高鉀飲食。

2. 吃可能升高血鉀的藥物  比如螺內(nèi)酯這種保鉀利尿劑，會影響腎臟排鉀，吃這種藥物的患者，采用高鉀飲食就要慎重。每個(gè)高血壓患者，在醫(yī)生開藥的時(shí)候，可以詢問一下，自己的藥物對血鉀有沒有影響。

紅薯：一塊正常大小的烤紅薯還有大約542毫克的鉀，是我們身體每日所需鉀含量的12%左右，此外，紅薯還含有豐富的維生素A，更重要是，它的味道真的不錯(cuò)，我們經(jīng)?？梢阅盟c培根和雞蛋一起食用。

菠菜：菠菜可以做成鮮美的菠菜湯，此外還可以做成沙拉或者意大利面中的配料，一盤子菠菜可以提供大約540毫克的鉀元素，占我們身體每日所需鉀含量的11%左右。菠菜還有一個(gè)好處，那就是價(jià)格非常便宜，通常情況下，它的價(jià)格都要比一般的新鮮蔬菜便宜上不少。

黑豆：大多數(shù)人購買并食用黑豆主要是因?yàn)槠淅w維和蛋白質(zhì)，但是很多人不知道黑豆也富含豐富的鉀元素，每一杯黑豆大約含有739毫克的鉀元素，占我們身體每日所需鉀含量的16%左右。當(dāng)你下次嘗試卷餅之類的食物時(shí)，不妨添加一些黑豆進(jìn)去。

南瓜：這種口感略甜的蔬菜同樣富含鉀，一小塊南瓜大約還有582毫克的鉀元素，占我們身體每日所需鉀含量的12%左右.南瓜的烹飪方法有很多，可以將其進(jìn)行擠壓之后做成南瓜酪。

原味酸奶：酸奶無疑是非常健康的食品，一杯原味酸奶還有大約573毫克的鉀元素，占我們身體每日所需鉀含量的12%左右，此外，它還能夠提供我們身體每日所需的鈣含量的一半左右。