魔芋啤酒鴨的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-07-26

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魔芋啤酒鴨

更新于：2015-9-8 05:25:44

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分類標(biāo)簽：家常菜譜年夜飯
菜品口味香味	所需時(shí)間 1小時(shí)以上
制作難度普通
食材明細(xì)
半片鴨1只	魔芋200g
啤酒1聽
生抽3湯匙	白糖2茶匙
鹽一茶匙	料酒1湯匙
雞精少許	姜4片
蒜3瓣	八角1個(gè)
花椒6粒	干紅辣椒絲適量

魔芋啤酒鴨的做法詳細(xì)步驟

1、準(zhǔn)備材料。

2、將鴨子剁成小塊。

3、用生抽，料酒，姜和鹽腌半個(gè)小時(shí)。

4、*蒜隨意切小塊，鍋里油燒熱，下花椒，八角，干紅辣椒絲和姜片。

5、出香味之后，立刻下腌好的鴨子翻炒至表皮變色。

6、放入白糖，下魔芋翻炒，然后倒入啤酒。

7、中火燜半個(gè)小時(shí)之后，加少許雞精，大火收汁。

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