百香果，又稱西番蓮，因香味具白果之氣而取此名。新興人通常叫它“雞屎果”，遍地都是。小編掰開它可聞到芒果、菠蘿、香蕉等多種水果的味道。百香果含132種芳香物，從拉美風(fēng)行至亞洲，被稱為“果汁之王”。

百香果可增強免疫力、排毒養(yǎng)顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。

真沒想到，它還那么多好處！

百香果能夠入藥，有止咳化痰、消炎鎮(zhèn)痛的療效。將百香果果肉挖出，紅棗去核，放入開水中沖泡。待開水變溫水后，加入蜂蜜攪拌，起到潤喉潤肺的作用。注意，水溫高時加入蜂蜜會破壞蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)。

百香果有消炎鎮(zhèn)痛、清理腸胃的作用，用香果果肉、草莓、清水打成果汁，加適量蜂蜜或糖即可。

百香果富含維生素C，能有效提高人體免疫。取百香果三個，冷開水，蜂蜜，檸檬汁。然后將果肉挖出，放入果汁機(jī)中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，即可飲用。

百香果富含維生素和膳食纖維，有降脂降壓的效果，非常適合高血壓患者吃。

百香果具有活血功效，紅糖又能補血，二者結(jié)合活血補血，百香果紅糖飲是對女性健康非常有益處的飲品取適量純凈水加熱，將百香果切成四瓣放入水中，加入紅糖。煮沸后3~5分鐘即可。

百香果含有多種對人體有益的成份，能夠凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積。切開百香果后，用勺子刮下果汁果肉，直接鮮食。

百香果香蕉奶茶具有解酒作用。將百香果果肉、牛奶、香蕉剝皮后一同放入攪拌機(jī)，打成汁即可。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

百香果是天然鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)的效果，可以有效治療失眠，幫助進(jìn)入深度睡眠。方法：挖出百香果肉，與酸奶混合，加入蜂蜜或白糖攪拌后即可食用。

1、直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。

2、打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機(jī)，榨榨榨，倒出享用。

3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī)，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

4、泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

5、高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

6、直接鮮食：取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁；也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養(yǎng)豐富似葵瓜子。

7、制作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水，加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養(yǎng)俱佳的果汁。

百香果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成分和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶以及烹飪菜肴。百香果殼泡水喝，可清除體內(nèi)自由基，避免有害物質(zhì)沉積，進(jìn)而可達(dá)到改善皮膚、美容養(yǎng)顏的作用；百香果殼水還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病癥的康復(fù)有很好的促進(jìn)作用。