氣溫不斷攀升，市面上水果的品種日益繁多。水果因為可口兼?zhèn)錉I養(yǎng)，堪稱人見人愛。夏季吃水果，可千萬不能忘了這一種——百香果，它是我們夏季最適合吃的水果，看看吧~

百香果是什么？

百香果又稱西番蓮，因香味具白果之氣而取此名。掰開它可聞到芒果、菠蘿、香蕉等多種水果的味道。

百香果含132種芳香物，從拉美風行至亞洲，被稱為“果汁之王”。它含有17種氨基酸，富含類蘿卜素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養(yǎng)生價值極高。

百香果可增強免疫力、排毒養(yǎng)顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。

“果汁之王”百香果

你想不到的8大神奇功效

1、保健

可排毒養(yǎng)顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。

2、降低癌癥發(fā)病率

百香果富含多種對人體健康有利的成分，可防止有害物在身體內堆積。

3、降血壓

百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。

4、對付失眠

百香果含天然的鎮(zhèn)定劑，可使神經放松，幫助人體進入深睡眠狀態(tài)。

5、消炎

可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。

6、增強免疫力

百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質，香味是所有水果無可比擬的，還能增強免疫力。

7、排毒養(yǎng)顏

百香果排毒的功能有助于美容養(yǎng)顏。百香果可凈化身體，改善皮膚彈性。

8、提神醒酒

把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。

了解了百香果的8大神奇功效，你一定很好奇這么好的水果怎么吃。吃法很多，快來挑一種你喜歡的吧~

百香果七種吃法

營養(yǎng)又美味

1

直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。

2

打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨，倒出享用。

3

刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

4

泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

5

高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

6

直接鮮食：取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁；也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養(yǎng)豐富似葵瓜子。7

制作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200ml水，加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養(yǎng)俱佳的果汁。

百香果果殼亦有驚人的保健功效

百香果殼泡水喝，可清除體內自由基，避免有害物質沉積，進而可達到改善皮膚、美容養(yǎng)顏的作用。

百香果殼水還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病癥的康復有很好的促進作用。

百香果挑選4步法

1第一種、比重量

選擇果身較重的，掂量一下，有重感的為好，因為百香果的果殼在放置幾天后會收縮，果漿含量足夠的重量一般稍重。

2第二種、看顏色

百香果選擇深紫色或大紅色的果較為成熟；而粉色或帶青的比較耐放，一般能放5——6天（這種果放冰箱不建意,因為不會自然熟）。

3第三種、聞果子

百香果果殼越香的果子成熟度越高，酸味也越少。新鮮熟果放兩到三天再吃，果味濃厚香甜。

百香果有三種明顯的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸，香氣略遜山地果。

4第四種、看結蒂

結蒂如果是青的，說明很新鮮哦！

百香果保鮮方面

１

常溫保存

通風干燥環(huán)境下，可以放一個星期，但盡量讓果子的外皮干鄒，雖然不好看，但里面的果肉和果汁還是新鮮的。

２

放在冰箱急凍室

把果子用保鮮膜一個個包好結冰起來。用的時候就提前解凍，這個方法的保存時間長，但會影響果子的口感。

這么好的水果您是不是第一次聽說呢？很多超市里就有賣哦，夏天吃它對身體特別好，快告訴家人朋友去買來吃吧~