大凡剩下的米飯，主婦們首先想到的還是蛋炒飯，

主因是家常便飯，信手拈來，

隨便搭配什么食材，擱一塊混合一炒，

仍是最熟悉的味道，沒有人不喜歡，

倘若手邊有各色醬料，炒飯的時候扔進去，

連調味都省略了。。。。。。

所需材料：

剩米飯適量，黃瓜一根，胡蘿卜一根，雞蛋3個，植物油適量，香菇醬適量

制作過程：

1、準備材料：黃瓜洗凈切丁，胡蘿卜洗凈切丁焯水后待用，

2、鍋中放入適量的植物油，先炒熟雞蛋，盛出待用

3、繼續(xù)用炒雞蛋的鍋，放入適量的植物油，油熱后放入剩米飯，邊炒邊用鏟子將米飯壓開

4、米飯炒熱后放入胡蘿卜丁翻炒

5、繼續(xù)放入黃瓜丁、雞蛋翻炒均勻

6、放入2大勺香菇醬

7、徹底炒勻后即可起鍋