香港注冊(cè)有3420間小食店或小吃攤，供應(yīng)的絕頂美食怕是世界上其他地方找不到的。

這么多的攤位和小食，這10種一定要吃！

1、老婆餅

老婆餅是圓形的，外層是一層酥皮，里面有冬瓜制成的餡料。老婆餅的由來有一些有趣的故事：相傳有一對(duì)夫妻非常恩愛，但是生活貧困。丈夫的父親患病無錢醫(yī)治，于是妻子就賣身為奴籌錢給公公治病。丈夫?yàn)榱藪赍X贖回妻子就發(fā)明了這種餅，并以妻子命名。

缽仔糕。圖：shumei_there / flickr

2.缽仔糕

這是一種巴掌大小的布丁甜品，相當(dāng)于香港的紙杯蛋糕。由于經(jīng)常盛放在小瓷碗里，因而得名“缽仔”。缽仔糕是由大米、紅豆，加白糖或紅糖蒸制而成，口感黏糯有嚼勁。

白糖糕。圖：Wikicommons

3. 白糖糕

白糖糕由白糖和糯米粉制成。這種傳統(tǒng)小吃可追溯到明朝，當(dāng)時(shí)一個(gè)商販原本想制作松糕，結(jié)果偶然制成了這種顏色清亮、口感滋潤(rùn)、質(zhì)地松軟的糕點(diǎn)。與常見的圓形糕點(diǎn)不同，這種糕點(diǎn)通常制作成方形或三角形售賣。

糖蔥餅。圖：karendotcom127 / flickr

4. 糖蔥餅

街頭小販將糖蔥餅裝在透明的金屬盒子里現(xiàn)做現(xiàn)賣：油煎薄餅里裹上糖片、椰子碎、麥芽糖和芝麻。一口咬下去，椰子的味道噴薄而出，口感強(qiáng)烈。

芝麻卷。圖：Wikicommons

5. 芝麻卷

不難猜到，芝麻卷是將黑芝麻糊制成薄片烤干再冷凍而成。芝麻片卷成芝麻卷，很像攝影的菲林。這種涼爽的美食非常適合夏季享用。

街頭小販?zhǔn)圪u叮叮糖。圖：Wikicommons

6.叮叮糖

這種糖起源于香港。街頭小販把堅(jiān)硬的麥芽糖打碎成小塊賣給客人，敲麥芽糖的時(shí)候發(fā)出“叮?！钡穆曇簦@種糖由此而得名。傳統(tǒng)的叮叮糖有芝麻味和姜糖味。如今，為了迎合年輕人的口味，增添了如草莓、巧克力等新口味。

煎釀三寶。圖：David Bote? Estrada / flickr

7.煎釀三寶

煎釀三寶常與魚丸、燒賣一起售賣，隔著一個(gè)街區(qū)都能聞到這種油炸食品的味道。三寶指的是菜椒、茄子和豆腐，里面塞上魚肉然后油炸。饑腸轆轆的食客還可以挑選蘑菇、苦瓜、香腸。

8.生菜魚肉

您大概聽說過碗仔翅，但是您嘗過碗仔翅的姐妹款嗎？這款小吃于六十到八十年代常見于香港街頭，它的做法簡(jiǎn)單：生菜切碎，魚肉切片做湯，加芝麻油和胡椒粉調(diào)味。碗仔翅和生菜魚肉不知道吃哪個(gè)好？那就混合進(jìn)食。許多小攤都將這兩種湯羹混合在一起，賣給想同時(shí)品嘗兩種美食的食客們。

炸大腸。圖：David Bote? Estrada / flickr

9.炸大腸

請(qǐng)注意：豬大腸實(shí)際上是中國(guó)菜系中一種常見的食材。所以，如果您想說“惡心”的話，一定要慎重喲，免得遭人白眼。在香港，經(jīng)常能看到有人從小吃攤買了一串炸大腸拿在手里。當(dāng)然，豬大腸在油炸之前一定會(huì)清洗干凈的，炸大腸外面酥脆，里面軟嫩多汁。

香港的小吃攤售賣豬生腸。圖：Xavier Ng

10.生腸

有沒有在街頭見過像豬大腸一樣的卷曲橘色的東西？想知道那是什么嗎？這種色澤明亮的小吃實(shí)際上是豬子宮以及輸卵管（倒吸一口涼氣吧）。生腸通常在鹵水中腌制，然后配芥末、海鮮醬食用，有嚼勁。

這么多小食，一定要一樣一樣慢慢吃個(gè)遍！