燕窩有大量的生物活性蛋白分子，又有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養(yǎng)成份，對人體有滋陰復(fù)壯的作用。

但是價格卻過于昂貴，事實上，生活中有一些食物，功效、外觀都和燕窩差不多，價格卻很便宜，每一個人都可以買得到，吃得起。這就一起來看看吧。

1皂角米：控糖減脂

皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。皂角米是一種高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

皂角米富含有膠原蛋白，有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等作用；和燕窩的功效很相似。

放水加熱膨脹可達10～20倍以上，膠質(zhì)半透明，香糯潤口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米更適合這些人

對容易便秘的人，有預(yù)防和緩解便秘的作用；

對于糖尿病人，可以幫助控制餐后血糖上升速度；

對于肥胖的人，有利于抑制脂肪過度吸收，幫助獲取苗條身材。

清燉皂角米

1、按每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2~3小時。

2、連汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟，然后加兌2~3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。

2銀耳：增強免疫力

銀耳作為歷代皇家的“延年益壽之品”和“ 長生不老良藥”，其雖然含有的人體氨基酸只有6種，但養(yǎng)生功效卻不輸于燕窩。

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于一味滋補良藥。其滋補特點是滋潤而不膩滯，具有開胃補脾、安眠、滋陰潤燥、美容、增強免疫力等作用。

芡實有補脾胃、益腎臟、固精氣的功效，被稱為水中人參。搭配銀耳同食更易被人體吸收消化，可以稱作是老人食之延壽的甜食佳品！

銀耳蓮子芡實羹

銀耳10克左右，蓮子10克（10顆左右），新鮮雞頭米25克，枸杞子、紅棗、冰糖適量。

1）、  銀耳清水泡發(fā)，摘成小朵。蓮子，芡實清水泡10分鐘左右；

2）、  將這些食材一同放入小鍋內(nèi)，加水，開鍋后轉(zhuǎn)小火慢燉；

3）、  此時加入冰糖、枸杞，繼續(xù)燉煮至少20分鐘，直至軟糯即可出鍋。

3、葛根粉：延緩衰老

葛根粉含十多種氨基酸，膳食纖維，能清膩解熱，降血糖，保護心腦血管健康；葛根粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

葛根中含有豐富的異黃酮，可以延緩衰老。經(jīng)常吃野葛食品能滋容養(yǎng)顏，促進皮膚白皙、光潤、細膩，使女性煥發(fā)青春光彩，與燕窩的功效相似。

超市、商店都有葛根粉賣，但是葛根粉也有真假，易操作的簡單鑒別方法，幫你買到優(yōu)質(zhì)葛根粉。

辨別優(yōu)劣葛根粉

1、正常情況下，純正的葛根粉外觀色澤灰白，帶有結(jié)晶光澤。水溫不夠呈乳白色糊狀，沸水沖泡才能呈透明膠體狀，粘連度很高。（太白有可能添加淀粉或者滑石粉）

2、將純正的葛根粉少量放入口中時，葛根粉會很快自然融化在口中，且沒加蜂蜜和湯也能嘗到淡淡的回甜滋味。（口感偏酸、有腥臭味的葛根粉品質(zhì)較差。）

3、沖好的葛根粉用勺子挑起流下來呈線狀,象面條一樣；否則可能添加了其他的淀粉等。

這三種食材，和燕窩有相似的功效，但價格卻更平易近人，可強身健體，延年益壽。記得也要發(fā)給身邊的朋友們！