【大多含＇鉛＇】瓷器檢出重金屬！…教你辨認(rèn)哪些瓷器可以當(dāng)日常餐具

荷葉的圖書收藏館 2016-06-25

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咱老百姓過(guò)日子肯定離不開鍋碗瓢盆，

為了安全，大部分市民家中吃飯用的餐具都是陶瓷的。

有的喜歡素凈一點(diǎn)的，

也有的喜歡上面有花紋的，好看

不過(guò)最近網(wǎng)上有個(gè)說(shuō)法，

說(shuō)這有花紋的陶瓷盤碗可能有安全問(wèn)題。

這傳聞到底是真是假？

小坊帶你來(lái)具體了解一下~

小坊先去了市場(chǎng)進(jìn)行了解，

經(jīng)銷商是這么說(shuō)的，

經(jīng)銷商

瓷器上的花紋是燒制的時(shí)候用顏料描繪上去的。

如果花紋是在瓷器的釉面之下，就叫做釉下彩，反之則叫釉上彩。

原來(lái)有這兩種噴彩的方式，

那么釉上彩和釉下彩對(duì)瓷器的安全有影響嗎？

經(jīng)銷商的說(shuō)法是不會(huì)。

經(jīng)銷商

它是高溫?zé)频牟粫?huì)掉，
但是釉下彩是老式的傳統(tǒng)做法，
這種用起來(lái)會(huì)更安全。

然而經(jīng)銷商的說(shuō)法是否可信呢？

機(jī)智的小坊心里還是打了個(gè)問(wèn)號(hào)。

凡事還是應(yīng)該相信科學(xué)~

小坊隨機(jī)選取了兩件圖案精致的陶瓷餐具，送往質(zhì)檢部門進(jìn)行檢測(cè)~

檢測(cè)結(jié)果卻令小坊目瞪口呆!

兩件瓷器全部被檢測(cè)出“鉛含量”超標(biāo)！

看來(lái)網(wǎng)上的傳言真的不是空穴來(lái)風(fēng)！

那么瓷器中超標(biāo)的重金屬是從哪里來(lái)的呢？

專家告訴小坊，重金屬就是來(lái)自瓷器上的彩繪花紋。

浙江大學(xué)人文學(xué)院教授周少華

因?yàn)檫@個(gè)顏料800度就要融化的，顏料會(huì)燒到陶瓷里面去，
所以就要用鉛，鉛是高溫溶劑。

瓷器使用的顏料含有重金屬是不可避免的，而為了防止重金屬析出，人們就在上面覆蓋一層釉作為保護(hù)膜，于是就有了釉上彩和釉下彩之說(shuō)。

釉下彩是在彩繪上方施一層釉，然后經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫?。由于顏料被釉保護(hù)，因此基本不會(huì)產(chǎn)生重金屬超標(biāo)。

釉上彩則是直接用顏料繪與瓷胚表面或者用顏料制成各種花樣貼在釉面上，再經(jīng)過(guò)低溫?zé)径桑?/span>它最容易重金屬超標(biāo)。

正因?yàn)檫@種特性，釉上彩已經(jīng)越來(lái)越少使用了。

中國(guó)美術(shù)學(xué)院教授劉正

跟食物接觸的陶瓷器皿里面，釉上彩的使用慢慢減少了，有些地方甚至不太使用，原因是因?yàn)楹U。

質(zhì)檢中出現(xiàn)鉛含量超標(biāo)的瓷器正是釉上彩。

那么我們?cè)谌粘＿x購(gòu)中，

該如何分辨釉上彩和釉下彩的陶瓷餐具呢？

劉教授接著給我們科普：

中國(guó)美術(shù)學(xué)院教授劉正

釉下彩上面罩著面釉，一摸的話很滋潤(rùn)，就像有層皮膚在上面。
釉上彩你一摸是有起伏的，釉上彩手去一摸，甚至一看，它那個(gè)顏料是突起在釉面上的。

在日常餐具的選用上，建議大家選擇釉下彩的瓷器，

顏色素凈一點(diǎn)比較好。

浙江大學(xué)人文學(xué)院教授周少華

我建議最好用全白的，
如果說(shuō)全白的覺得太素，
那么就用釉下彩的，
或者用淡色釉，
比如青瓷、黑瓷都可以，
或者是蛋清瓷實(shí)際上挺好的，
當(dāng)然青花也是非常安全的。

看到這里大家都會(huì)選瓷器了？

畢竟是要和食物直接接觸的東西，

在選瓷器時(shí)一定要額外留個(gè)心眼了！?。?/p>

信息來(lái)源：徐州臺(tái)

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