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近日，一些論壇上出現(xiàn)了這樣的說法：“警告！買餐具，大家要到正規(guī)的商場和超市，千萬不要貪圖街邊小攤販的便宜。如果你選購了顏色亮麗的陶瓷餐具，它們上色的顏料中可能存在鉻、鉛等重金屬超標(biāo)的情況，對你的身體有很大傷害……” 央視網(wǎng)（記者李笛 王莉莉 馬旭 報道）您有沒有過這樣的經(jīng)歷，在選購陶瓷餐具時，為了增加食欲和享受生活情趣，只鐘情于那些色彩斑斕、花紋艷麗、圖案豐富的款？近日，一些論壇上出現(xiàn)了這樣的說法：“警告！買餐具，大家要到正規(guī)的商場和超市，千萬不要貪圖街邊小攤販的便宜。如果你選購了顏色亮麗的陶瓷餐具，它們上色的顏料中可能存在鉻、鉛等重金屬超標(biāo)的情況，對你的身體有很大傷害……”那么，陶瓷餐具色彩越艷麗越可能重金屬超標(biāo)，是真的嗎？ 記者調(diào)查：臨街小攤產(chǎn)品大多沒有廠家信息
日前，對于是否選購市場上那些沒有生產(chǎn)廠家標(biāo)識的陶瓷餐具，央視網(wǎng)記者在杭州、烏魯木齊、北京等城市隨機采訪了部分消費者。大多數(shù)人表示，自己對餐具了解不多，一般購買時更關(guān)注價格和款式。 “10元一套，漂亮?xí)r尚的餐具賣咯！”日前，央視網(wǎng)記者還未走近山西太原一個小區(qū)的大門口，就聽見在那里擺地攤的商人的呦呵聲。 記者在該攤位上看到，地攤上擺放著各種色澤艷麗的陶瓷茶杯和盤碗。由于價格便宜，購買者絡(luò)繹不絕。記者在這些陶瓷餐具上看不到任何生產(chǎn)信息，其表面并不光滑，顏色也不均勻，有的甚至還有小缺口。攤主告訴記者：“這些陶瓷餐具都是直接從廠家拿貨的，所以就便宜，質(zhì)量絕對沒問題?！?/p> 在該小區(qū)附近一家日用百貨店里記者發(fā)現(xiàn)，彩色的仿瓷碗盤價格多在5元左右，陶瓷碗盤一般3-4元一個，有的甚至更便宜，但產(chǎn)品合格標(biāo)志卻不是件件都有。店主程老板說：“餐具有好有次，像三五塊錢的質(zhì)量肯定沒有貴的那種好，除了比較容易開裂之外，材料也有一些區(qū)別。不過這還是有市場的，一般飯館的來買的比較多，價格便宜嘛?！?/p> 對于是否選購市場上那些沒有生產(chǎn)廠家標(biāo)識的陶瓷餐具，記者在杭州、烏魯木齊、北京等城市隨機采訪了部分消費者。大多數(shù)人表示，自己對餐具了解不多，一般購買時更關(guān)注價格和款式?！奥犝f塑料制品可能不太好，所以買碗盤一般買玻璃和陶瓷制的，但是不知道陶瓷餐具也有危害?！币晃槐本┦忻駥τ浾哒f。 央視網(wǎng)記者在烏魯木齊一家大型超市里面看到，4樓的展柜上放著各式各樣的碗碟和杯具，但素色或白色的陶瓷餐具居多，價格從幾元到幾十元之間。 擺放的碗盤背面或底部都貼有合格證等信息。一些仿瓷餐具或非微波爐專用的餐具上還標(biāo)注有“微波爐內(nèi)禁用”的字樣。而價格也普遍較高，餐具碗盤之類的大都在10元以上，只有少數(shù)特價產(chǎn)品較為便宜。 該超市的銷售人員告訴記者：“有些顧客買的時候會問一下是哪種陶瓷，但大多數(shù)就是看顏色、樣式，喜歡的就挑走?！闭谫徫锏耐跣〗愀嬖V記者：“我就是挑圖案可愛、顏色漂亮就好，從來沒有聽說過陶瓷還有不同，購買時只是根據(jù)喜好來選擇，一般貴點應(yīng)該就好一些?！?/p> 專家：加鉛鉻使顏色更鮮亮
對于網(wǎng)傳“給陶瓷上色的彩繪顏料中會添加重金屬”，浙江大學(xué)文物與博物館學(xué)系教授周少華表示：“不加鉛、鉻等重金屬，彩繪在高溫?zé)茣r容易熔化，最后出來的彩繪圖案就比較淡，不亮麗。為了使顏料不脫落，并防止重金屬稀釋出，我們會在彩繪外加一層保護釉?！?/span> 那么，為什么網(wǎng)傳“給陶瓷上色的彩繪顏料中會添加重金屬”？浙江大學(xué)文物與博物館學(xué)系教授周少華表示：“不加鉛、鉻等重金屬，彩繪在高溫?zé)茣r容易熔化，最后出來的彩繪圖案就比較淡，不亮麗。為了使顏料不脫落，并防止重金屬稀釋出，我們會在彩繪外加一層保護釉?！?/p> 根據(jù)上釉的不同，陶瓷餐具有釉上彩、釉中彩和釉下彩的區(qū)分。周少華還告訴記者：“釉上彩是在陶瓷成型后在其表面上色，再直接用低溫?zé)?，不再加任何保護釉層。因此，顏料浮在陶瓷表面，使用過程中，這些顏料容易脫落，其中的重金屬成分容易流出。而釉中彩和釉下彩則是在上色工序完畢后，需再加一層透明的釉層，使顏色不易褪色的同時，也減少了重金屬超標(biāo)的情況?！?/p> 質(zhì)監(jiān)局：使用重金屬顏料情況已減少
最近，有相關(guān)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局工作人員表示：“國家已開展了多年的陶瓷飲食器具產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。早期鉛、鎘超標(biāo)的問題比較突出，但目前正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品，其鉛、鎘含量基本都符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。不過，從近幾年一些省份技術(shù)監(jiān)督部門的商品監(jiān)測結(jié)果中可看出，無廠名廠址的陶瓷餐茶具，重金屬超標(biāo)的問題仍較為突出?！?/span> 早在2009年，國家已經(jīng)對仿瓷餐具(即密胺餐具)采用強制性標(biāo)準(zhǔn)GB9690-88《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，其中明確規(guī)定所用材料和添加劑必須符合國家強制性標(biāo)準(zhǔn)，明確要求標(biāo)注產(chǎn)品材料，并標(biāo)出“禁止在微波爐內(nèi)加熱使用”等警告標(biāo)志。 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局相關(guān)工作人員表示：“國家已開展了多年的陶瓷飲食器具產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。早期鉛、鎘超標(biāo)的問題比較突出，但目前正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品，其鉛、鎘含量基本都符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。不過，從近幾年一些省份技術(shù)監(jiān)督部門的商品監(jiān)測結(jié)果中可看出，無廠名廠址的陶瓷餐茶具，重金屬超標(biāo)的問題仍較為突出。” 該工作人員提醒消費者：“我們應(yīng)警惕那些顏色亮麗的陶瓷餐具，因為給這些陶瓷餐具上色的顏料中可能存在鉻、鉛等重金屬超標(biāo)的情況，不要貪圖便宜在街邊購買餐具，應(yīng)到正規(guī)商超、超市購買?！?/p> 同時，他還提醒消費者挑選陶瓷餐具時，一定要查看生產(chǎn)廠家等信息，其次用手摸，表面凹凸不平、起泡，花紋邊緣有凸起的釉上彩餐具不要選，內(nèi)壁有花紋的餐具不要選。買回陶瓷餐具后，最好要先用沸水煮5分鐘，再放到食醋里浸泡一兩個小時，讓部分有毒物質(zhì)析出。 由此可見，網(wǎng)絡(luò)傳言是真的。不過，根據(jù)技術(shù)監(jiān)督部門的調(diào)查，目前使用重金屬顏料情況已減少。消費者在買回陶瓷餐具后，最好要先用沸水煮5分鐘，再放到食醋里浸泡一兩個小時，讓部分有毒物質(zhì)析出。  |
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