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雞翅:溫中、補(bǔ)精益髓、益氣
1.雞翅洗凈,背面用刀切幾下,正面用牙簽扎小眼方便入味兒。
2.放入生抽,蠔油,鹽。
3.蒜末,姜粉和黑胡椒粉用手抓拌均勻。
4.裝入保鮮袋最少腌制半個小時以上,中途用手揉揉袋子讓調(diào)料更入味兒。
5.把腌好的雞翅擺放在烤網(wǎng)上。
6.烤箱200度預(yù)熱五分鐘,中層烤三十分鐘。
7.烤十分鐘的時候取出雞翅,均勻的刷上蜂蜜,繼續(xù)烤十分鐘。(廚房的燈光太暗了,照出來的顏色也黑,實(shí)際還是不錯的。)
8.再取出雞翅翻面刷上蜂蜜,再入烤箱烤十分鐘,全程一共烤三十分鐘。
9.成品圖。(上面可以撒一些孜然,芝麻和辣椒面)
來自: 寧仁軒 > 《雞》
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