面粉500克，水270克，酵母6克，豆沙100克，黑芝麻粉15克 

1)酵母加溫水調(diào)成酵母水，倒入面粉中，再加入剩余的清水，邊倒水邊用筷子快速攪拌，將清水全部加入后，攪成絮狀，用手將面團(tuán)揉光滑。

2)蒙上保鮮膜，放在溫暖濕潤(rùn)的地方發(fā)酵40分鐘左右。面發(fā)好后，用手指在面團(tuán)中間戳一下，如果有個(gè)深深的洞，且不回縮就發(fā)好了。

3)案板上撒薄面，面團(tuán)反復(fù)揉幾次，先搓成一條，然后再切成大小如兵乓球一樣的面劑子。

4)撒一些薄面，把面劑子用手壓平，用搟面杖搟成中間略厚的圓形包子皮。

5)一手托著包子皮，另一手將豆沙放在正中，按照包包子的手法包好，翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)就是豆包了。

6)這時(shí)候可以直接蒸，也可以給豆包兒化個(gè)妝。

7)取15克面團(tuán)和15克黑芝麻混合揉勻成黑色面團(tuán)。

8)把黑色面團(tuán)搟開(kāi)成薄片，用裱花嘴大頭印出圓片，再用小頭摳出眼睛。剩下的部分搓成兩個(gè)大的圓球和一個(gè)小的圓球做熊貓的耳朵和鼻子。

9)然后就是組裝了，往面團(tuán)上沾的時(shí)候稍稍抹點(diǎn)清水，更容易沾上。

10)全部做好后，往蒸鍋中倒入清水，將屜布浸濕后再擰干，鋪在籠屜上，間隔地放入豆沙包，然后蓋上蓋子，讓豆沙包在鍋中繼續(xù)發(fā)酵15分鐘。

11)打開(kāi)火，先用中火煮開(kāi)水，上氣后蒸12分鐘后關(guān)火，不打開(kāi)蓋子，悶5分鐘后再打開(kāi)即可。

**這個(gè)熊貓豆沙包適合1歲以上的寶寶吃。

**做熊貓眼睛和耳朵的黑色面團(tuán)，我是用熟黑芝麻打成的粉做的，多加一點(diǎn)兒混合在面團(tuán)里，顏色才會(huì)比較黑，比較好看。

**除了熊貓的造型，你還可以和寶寶一起發(fā)揮想象力，做成小豬或者小兔子的。

**包豆包的方法和包包子一樣，包好后翻轉(zhuǎn)一下就可以了。

**蒸豆包兒的時(shí)間要根據(jù)豆包的大小來(lái)調(diào)整，蒸好后不要著急打開(kāi)鍋蓋，燜5分鐘再開(kāi)，豆包兒的造型會(huì)更好看。

**豆沙可以用自己做的，也可以用外面買(mǎi)的，最好買(mǎi)糖分比較少的，更適合寶寶吃。