現(xiàn)如今，用電飯煲煮米飯應(yīng)該是最簡(jiǎn)單的了，但同樣的大米搭配不同的水，煮出的飯口感就差別很大。

　　米和水的比例，按重量算，約為1克米：1.35克水；如果用量杯體積比來(lái)算，約為1杯米：1.25杯水。從精確角度看，秤重量最準(zhǔn)確！注意，水分是在“完全瀝干”的前提下計(jì)算的，因此大米洗完后要用漏勺完全瀝干。

　　怎么用電飯煲煮出一鍋好吃的米飯

　　1、洗米：大米用清水洗3次后完全瀝干。

　　2、加水：把水按照米和水=1：1.35的比例（此為重量非容積，如果用量米杯按體積比，約為1：1.25），加入洗凈的大米中。