不同于人們常說的人體所需7大元素(蛋白質(zhì)，脂類，碳水化合物，水，維生素，礦物質(zhì)，纖維素)，我們關(guān)注的不止是維持生命基本問題的物質(zhì)，而是要告訴你那些能幫你提高肌肉生長(zhǎng)，促進(jìn)大腦運(yùn)轉(zhuǎn)，改善心血管的有益元素。它們中有些你可能知道，有些你可能一直忽略了，有些你之前甚至認(rèn)為是有害的。

膽堿

膽堿一般儲(chǔ)存于肝臟中，有促進(jìn)肝臟機(jī)能的作用，可以幫助我們的身體排除毒素和藥物，除此之外還可以促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力還能促進(jìn)脂肪代謝，降低血清膽固醇。

而缺乏膽堿可以引起脂肪肝或者肝臟受損。

脂肪肝的進(jìn)一步癥狀表現(xiàn)為疲勞和萎靡不振，所以如果你有類似癥狀就要注意了。

如何獲得:

蛋類，牛肉，啤酒，豆制品等食物中都含有膽堿，特別是動(dòng)物肝臟，花生和蔬菜中的含量最高。

鎂

人體中的鎂大部分都存在于骨頭和牙齒當(dāng)中，還有一小部分在軟組織中。它能輔助鈣和鉀的吸收，并具有預(yù)防心臟病、糖尿病、降低膽固醇的作用。

身體是否缺鎂，并非看不到、摸不著。手足抽筋，心律不齊，情緒不安，容易激動(dòng)這些情形都是鎂元素缺乏的表現(xiàn)。但也不要一味的補(bǔ)充，鎂過量會(huì)引起鎂中毒，有腹痛，腹瀉，嘔吐，乏力等癥狀。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，成年男性每天約需鎂350毫克，成年女性約為300毫克。

其實(shí)相當(dāng)多的食物中都含有鎂，如小米、玉米、豆類、辣椒、蘑菇、楊桃、桂圓、核桃仁、蝦米、花生、芝麻，海產(chǎn)品等，這其中紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克。

硝酸鹽

你是不是第一反映就是那些“剩菜剩飯產(chǎn)生大量亞硝酸鹽毒害身體”的報(bào)道呢?這里面提到的亞硝酸鹽是蔬菜本身的酶還原硝酸鹽產(chǎn)生的。而經(jīng)過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，炒好的菜不經(jīng)過翻動(dòng)，提前分裝放入冰箱，第二天亞硝酸鹽含量升高的程度很低，并不會(huì)到危及健康的程度，所以什么都不要一棒子打死，關(guān)鍵在于攝入量。其實(shí)硝酸鹽本身對(duì)人體無(wú)害，在某種意義上還對(duì)心血管系統(tǒng)很有好處，而亞硝酸鹽本身是一種很強(qiáng)的血管擴(kuò)展劑，能夠在體內(nèi)起到通暢血管，增強(qiáng)肌肉運(yùn)動(dòng)時(shí)血流的作用，尤其對(duì)男性來說。國(guó)外的醫(yī)學(xué)專家就建議三高患者喝鮮榨蔬菜汁，一部分原因是補(bǔ)充維生素C，而另一部分原因就是為了補(bǔ)充硝酸鹽和鉀。

綠葉蔬菜，水果，豆類都含有硝酸鹽。

維生素B12

它是人體造血不可缺少的物質(zhì)。而且它還是讓你的大腦保持快速運(yùn)轉(zhuǎn)的重要物質(zhì)，因?yàn)榧词故禽p微的維生素B12缺乏會(huì)都會(huì)造成認(rèn)知功能的下降與衰退。

各種動(dòng)物肉類及內(nèi)臟，雞蛋，乳制品，貝類等等都可以幫我們補(bǔ)充維生素B12 。

維生素K

維生素K又叫凝血維生素，可以促進(jìn)血液凝固，并且保持你的心臟健康。維生素K缺乏的人患心臟病的幾率是正常人的3倍。一般成年人一天攝入1mcg~2mcg/每公斤體重的量便足夠了。

綠葉菜含量最高，如菠菜，羽衣甘藍(lán)，菜花等等;其次是奶制品和肉類，水果及谷物相對(duì)較低。

維生素D

維生素D是經(jīng)紫外照射后的衍生物，除了可以預(yù)防佝僂病和成年人的軟骨病，還能改善人的情緒，降低患心臟病，癌癥(特別是前列腺癌)、糖尿病、老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。同樣，過量攝入維生素D也會(huì)造成中毒現(xiàn)象，如便秘，頭痛，肌肉骨頭疼痛，心律不齊等。

一般來說，進(jìn)行戶外活動(dòng)，接受足夠的陽(yáng)光，體內(nèi)就可以合成足夠的維生素D。另外，脂肪高的海魚(如大馬哈魚、三文魚、紅鱒魚、金槍魚等)及動(dòng)物肝臟，蛋黃，奶酪也都含有豐富的維生素D。

鋅

鋅作為抗氧化劑是人體必需的微量元素之一，在人體生長(zhǎng)發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中都起著極其重要的作用。而作為男性，缺鋅會(huì)造成少精，弱精，精液不液化，前列腺炎等非常嚴(yán)重的生殖方面問題。

鋅主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中，如瘦肉，豬肝，魚等，而這其中又以生蠔含鋅量最高。

其實(shí)不管是哪種營(yíng)養(yǎng)元素，我們都要提醒你，注意膳食攝入的多樣性和全面性，適量攝入最重要!

這個(gè)夏天 我想去水里啪啪啪

有了大塊頭 該怎么讓肌肉棱角鮮明?

原來氣質(zhì)是可以練出來的 讓我們先從這塊肌肉練起