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營養(yǎng)專家:談?wù)劯昶跔I養(yǎng)與運動那些事兒

 朱覺超 2016-06-01


2016年上?!敖^經(jīng)相關(guān)問題”高峰論壇暨第18期“圍絕經(jīng)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)與臨床進展”學(xué)習(xí)班上,來自復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院孫建琴教授作了《更年期女性的營養(yǎng)與運動》的精彩報告,詳細闡述了更年期的健康管理及營養(yǎng)膳食。


編輯:D小編

來源:醫(yī)學(xué)界婦產(chǎn)科頻道


更年期婦女常常會面臨一些健康問題,更年期綜合征、情緒壓力;骨質(zhì)疏松;肌肉衰減;體重管理;心血管疾病:高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化;腫瘤等。


更年期健康管理:營養(yǎng)專題


1、51~70歲女性每天應(yīng)攝入7份蔬菜和水果,6份谷類食物,3份牛奶或奶制品,2份肉類或肉制品(III-A);


2、膳食應(yīng)低鈉和低精制糖,用不飽和脂肪代替飽和脂肪和反式脂肪,并增加水果、蔬菜和膳食纖維的攝入量(I-A);


3、推薦成年人全年常規(guī)補充維生素D和鈣(I-A);


4、推薦一生維持健康的體重(I-A);


5、18~64歲女性每周應(yīng)至少累積完成150min中度至劇烈有氧運動(I-A)。


緩解更年期癥狀的營養(yǎng)小竅門


◆ 提高鈣攝入量:研究表明含鈣豐富的食品如牛奶、酸奶、奶酪、綠葉蔬菜可起到緩解更年期癥狀的作用。


◆ 避免反式脂肪、精煉糖和鹽:糖會引起情緒波動,鹽使水潴留、腹脹。檢查食物的成分,發(fā)現(xiàn)任何隱藏的糖分。


◆ 減少咖啡因和酒精:加劇更年期癥狀,這段時間應(yīng)該避免攝入。


◆ 富含鐵和鋅的食物:紅肉、肝、蛋、綠葉蔬菜、水果及干果可以幫助緩解更年期的癥狀。


◆ 飲食中添加必需氨基酸:ω-3脂肪酸已被證明有助于緩解痙攣,多吃魚、亞麻籽或魚油補充劑能減輕更年期癥狀。


◆ 考慮補充維生素:一些人服用復(fù)合維生素或補充鎂,維生素B6、維生素E可能有助于緩解痙攣。


◆ 多吃大豆:大豆異黃酮有助于緩解更年期癥狀。此外,世界權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《癌癥》發(fā)表的一篇文章《國際乳房健康和癌癥指南》中列舉了世界各國一些預(yù)防乳腺癌的方法,其中預(yù)防乳腺癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及豆制品。


肌肉衰減(Sarcopenia)


肌肉衰減多因素引起的老年人復(fù)雜的綜合征,有不良的健康和臨床結(jié)局,增加老年人失能、患病、死亡。30歲以后每10年骨骼肌量減少3%~8%。


肌肉衰減會造成,骨骼肌逐漸減少,肌力逐漸下降;活動能力降低,行走、登高、坐立、舉物等各種日常動作完成有困難;逐步發(fā)展到難以站起、下床困難、步履蹣跚、平衡障礙、極易摔倒骨折;增加殘疾、喪失自理生活能力;體重下降、并發(fā)癥、死亡率增加。


肌肉衰減綜合征營養(yǎng)與運動干預(yù)中國專家共識


◆ 蛋白質(zhì):1.食物蛋白質(zhì)能促進肌肉蛋白質(zhì)的合成,有助于預(yù)防肌肉衰減綜合征。(A)2.老年人蛋白質(zhì)的推薦攝入量應(yīng)維持在1.0~1.5g/(kg·d)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比例最好能達到50%,并均衡分配到一日三餐中。(B)3.富含亮氨酸等支鏈氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如乳清蛋白及其它動物蛋白,更有益于預(yù)防肌肉衰減綜合征。(B)


◆ 脂肪:1.對于肌肉量丟失和肌肉功能減弱的老年人,在控制總脂肪攝入量的前提下,應(yīng)增加深海魚油、海產(chǎn)品等富含n-3多不飽和脂肪酸的食物攝入。(A級)2.推薦EPA+DHA的可接受范圍(ADMR)是0.25~2.00g/d。

◆ 脂肪:1.對于肌肉量丟失和肌肉功能減弱的老年人,在控制總脂肪攝入量的前提下,應(yīng)增加深海魚油、海產(chǎn)品等富含n-3多不飽和脂肪酸的食物攝入。(A級)2.推薦EPA+DHA的可接受范圍(ADMR)是0.25~2.00g/d。(來源:中國食品報)

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