520，給你一朵能吃的玫瑰花...

kuailedexiaobianfu 2016-05-20

展開全文

　　2016-05-20 豆果美食

　　今天520，豆小果在路上見(jiàn)到了許多抱著玫瑰花的人。然而身為吃貨、又是單身狗的豆小果只關(guān)心一個(gè)問(wèn)題：那束好看的花兒能吃嗎？

　　點(diǎn)擊播放GIF/351K

　　本期小提要

　　能吃的玫瑰花是哪種花

　　玫瑰花怎么吃

　　能吃的玫瑰花是哪種花

　　____

　　身為吃貨的豆小果，只關(guān)心什么樣的玫瑰花是能吃的！查了資料才發(fā)現(xiàn)并不是所有玫瑰都適合食用哦。

　　玫瑰分為食用玫瑰和觀賞玫瑰，食用玫瑰的種類也很多，比如重瓣玫瑰、紫枝玫瑰平陰玫瑰，其中比較出名的就是平陰玫瑰了。這類玫瑰常常拿來(lái)做玫瑰花茶、玫瑰醬、玫瑰酵素等等。

　　但是花店里賣的玫瑰基本都是花農(nóng)種植的觀賞玫瑰。這種觀賞玫瑰還是不吃為妙，因?yàn)檫@種玫瑰花在生長(zhǎng)的過(guò)程中可能使用過(guò)農(nóng)藥，用來(lái)食用的話，會(huì)對(duì)身體造成傷害。

　　所以想吃玫瑰的話還是要買食用玫瑰哦！快來(lái)看看這種甜蜜的花兒怎么吃吧！

　　玫瑰花怎么吃

　　____

　　-玫瑰醬-

　　說(shuō)到吃玫瑰花，豆小果首先想到的最簡(jiǎn)單的方法就是把玫瑰花瓣做成玫瑰醬了。玫瑰醬不僅吃法多樣，保存時(shí)間還很久，如果保存條件正確的話，可以存放三個(gè)月哦。

　　by 麥子老媽

　　主料

　　玫瑰花瓣 | 80g

　　砂糖 | 80g

　　輔料

　　蜂蜜 | 30g

　　做法

　　1.用把新鮮的玫瑰花洗干凈之后，花朵的水分晾干，也可以用廚房紙巾吸干。

　　2.晾干的花朵去除花蒂和花芯，花瓣約80g。

　　3.把80g花瓣放入無(wú)水無(wú)油的盆里，加入80g砂糖，用手揉搓，將花瓣和糖揉搓，使之完全融合。

　　4.找一個(gè)干凈的小罐子，放入沸水中煮沸消毒，然后瀝干水分，把揉好的花瓣放入瓶子里，裝7分滿，然后倒入30g蜂蜜。

　　5.蓋上蓋子放陰涼處腌制一個(gè)星期就可以吃了。

　　-玫瑰凍芝士-

　　腌制好的玫瑰醬是可以直接吃的，比如抹面包呀、做糖水什么的，但是這種吃法都不如做一個(gè)高顏值的玫瑰凍芝士。太美麗了，少女心瞬間爆棚~

　　by Pretear

　　主料

　　消化餅干 | 40g

　　黃油 | 18g

　　奶油奶酪 | 120g

　　淡奶油 | 120g

　　吉利丁片 | 1片(5g)

　　糖粉 | 10g

　　玫瑰花醬 | 60g

　　輔料

　　白開水 | 50g

　　玫瑰花醬 | 1勺

　　吉利丁片 | 2.5g

　　做法

　　1. 消化餅壓碎加入融化的黃油里攪勻了當(dāng)餅底，把餅底鋪進(jìn)模具壓實(shí)然后進(jìn)冰箱冷藏備用。

　　2. 奶油奶酪隔熱水?dāng)嚢杈鶆颉?div>

　　3. 加入泡軟的吉利丁片繼續(xù)隔熱水?dāng)嚢璧郊∪诨?div>

　　4. 淡奶油加10g糖打至5.6分發(fā)，然后跟乳酪糊拌勻，再加入玫瑰花醬拌勻。

　　5. 之后把做好的芝士蛋糕糊倒入模具進(jìn)冰箱冷藏。

　　6. 把涼開水用微波爐叮到溫?zé)?，然后加入泡軟的吉利丁攪拌到融化?div>

　　7. 等蛋糕表面冷藏至凝固倒入玫瑰花凍液然后冷藏至凝固就好了。

　　-玫瑰鮮花餅-

　　玫瑰醬還有傳統(tǒng)吃法——玫瑰鮮花餅。將甜蜜的玫瑰醬，包進(jìn)油皮，放進(jìn)烤箱，20分鐘后，香酥甜膩的玫瑰鮮花餅就做好了呢。豆小果寫著寫著，不自覺(jué)地咽了一下口水~

　　by 杜鵑花美食

　　主料

　　水油皮

　　中筋面粉 | 200克

　　細(xì)砂糖 | 30克

　　水 | 90克

　　豬油 | 20克

　　有酥皮

　　中筋面粉 | 160克

　　豬油 | 100克

　　輔料

　　玫瑰醬 | 360克

　　蛋液 | 1個(gè)

　　做法

　　1. 做一份水油皮：中筋面粉200克、細(xì)砂糖30克、水90克、豬油20克，揉成面團(tuán)。一份油酥皮：中筋面粉160克、豬油100克。然后分別將水油皮和油酥團(tuán)成大小均勻的面團(tuán)松弛20分鐘。如果天氣比較干燥，蓋上保鮮膜。

　　2. 水油皮壓扁，包住一份油酥，然后水油皮收口、團(tuán)成面團(tuán)。

　　3. 用搟面杖搟成牛舌狀，然后卷起來(lái)，形狀如圖。

　　4. 然后再次搟成牛舌狀，再卷起來(lái)，用搟面杖將面團(tuán)略搟成面皮。

　　5. 玫瑰花醬用干凈的細(xì)漏網(wǎng)過(guò)濾掉玫瑰液，再用手輕輕按壓幾次讓玫瑰花里的液體徹底漏干。滲漏下來(lái)的玫瑰液可以用來(lái)泡茶喝也比較好，不會(huì)被浪費(fèi)掉。將過(guò)濾掉玫瑰液的玫瑰花瓣用手團(tuán)成大小均勻的團(tuán)。

　　6. 用一塊搟開的面團(tuán)包裹住一份玫瑰花醬。

　　7. 收口朝下，將收口捏緊。掌心將餅略微壓圓。

　　8. 刷適量蛋液，放入烤箱200度20分鐘左右。各家烤箱功率大小不一，烤箱溫度和時(shí)間僅供參考

　　9.玫瑰鮮花餅出爐嘍。

　　本文來(lái)自騰訊新聞客戶端自媒體，不代表騰訊新聞的觀點(diǎn)和立場(chǎng)

　　點(diǎn)擊展開全文

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自： kuailedexiaob... > 《DIY作品》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)