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最新數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)居民動(dòng)物類(lèi)食物尤其是畜肉攝入過(guò)多；烹調(diào)油和食鹽攝入水平居高不下；年輕人飲料消費(fèi)增多導(dǎo)致添加糖攝入量明顯增加……吃的健不健康，一天兩天是看不出來(lái)的，但是時(shí)間長(zhǎng)了就有區(qū)別了。所以健康的生活，要從健康的吃飯開(kāi)始。 5月13日，《中國(guó)居民膳食指南(2016)》在北京正式發(fā)布?！吨改稀分邪ㄒ话闳巳?、特殊人群、實(shí)踐應(yīng)用三個(gè)部分，同時(shí)配有形象的寶塔、餐盤(pán)和算盤(pán)都將一一亮相，在指導(dǎo)、教育人民群眾采用平衡膳食、增強(qiáng)健康素質(zhì)方面發(fā)揮積極作用。下面我們一起來(lái)看看：  《中國(guó)居民膳食指南（2016）》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國(guó)居民平衡膳食實(shí)踐三個(gè)部分組成。 一是一般人群膳食指南，是指南的核心部分。在這部分中，針對(duì)2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦，分別為：食物多樣，谷類(lèi)為主；吃動(dòng)平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆；適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費(fèi)，興新食尚。 二是特定人群膳食指南。在該部分中，主要針對(duì)孕婦、乳母、2歲以下嬰幼兒、2-6歲學(xué)齡前兒童、7- 17歲兒童少年、老年和素食等特定人群的生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要，在一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上對(duì)其膳食選擇提出特殊指導(dǎo)。 每天的膳食應(yīng)包括： 谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)。 谷類(lèi)（主食）為主是平衡膳食模式的主要特征， 每天攝入谷薯類(lèi)食物250-400克。 其中，全谷物（如小麥、大米等） 和雜谷類(lèi)（如黃豆、綠豆等）50-150克 每周至少5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)， 累計(jì)150分鐘以上。 減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。 蔬菜：推薦每天攝入300-500克， 深色蔬菜應(yīng)占1/2。 水果：推薦每天攝入200-350克， 果汁不能代替鮮果。 奶類(lèi)和大豆類(lèi)對(duì)降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。 豆制品：每天相當(dāng)于大豆25克以上，適量吃堅(jiān)果。 過(guò)多食用煙熏和腌制肉類(lèi)， 可增加腫瘤的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)少吃。 推薦每天攝入魚(yú)禽蛋和瘦肉 總量120-200克（小于4兩）。
每天攝入糖不超過(guò)50克， 最好控制在約25克以下。 每天7-8杯（1500-1700毫升）水， 提倡飲用白開(kāi)水或茶水，少喝含糖飲料。 一天飲酒的酒精量男性不超過(guò)25克， 女性不超過(guò)15克。
選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調(diào)方式。 食物制備生熟分開(kāi)、熟食二次加熱要熱透。 學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。 保障飲食衛(wèi)生， 回家吃飯，享受食物和親情。 傳承優(yōu)良文化，興飲食健康新風(fēng)。
參考 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 露露說(shuō)：這本指南比那些來(lái)路不明的養(yǎng)生帖靠譜多了，看完這些，你會(huì)對(duì)今后如何吃得更健康“一目了然”。那么趕緊轉(zhuǎn)給你的家人看看吧！ |
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