肉球媽花樣私廚

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輔食添加說明，一歲內(nèi)寶寶最好不要添加食糖，所以注意食糖的添加。

中國著名兒科醫(yī)生崔玉濤大夫在其所著的《崔玉濤圖解家庭育兒5：小兒營養(yǎng)與輔食添加》中強(qiáng)調(diào)：

1. 7個(gè)月至1歲，以母乳或嬰兒配方粉為主食，輔食中首先考慮碳水化合物的攝入量，如嬰兒營養(yǎng)米粉，稠粥，稠爛面條。在此基礎(chǔ)上添加蔬菜、肉泥、蛋黃。

2. 建議8個(gè)月再添加蛋黃，1歲后再添加鮮牛奶及奶制品、帶殼的海鮮、花生及其他干果，以減少過敏的發(fā)生。

3. 1歲內(nèi)禁食豆腐和果凍。果凍、豆腐等看似很軟，但韌性較大，不利于吞咽。

4. 1歲至1歲半，輔食與奶制品可以達(dá)到1:1的關(guān)系。

5. 1歲半以前，即使孩子很喜歡輔食，也應(yīng)該保證主食，即奶的攝入量。

6. 1歲以上的嬰幼兒才能進(jìn)食酸奶。

7、1.5歲后，食物種類與成人相似，但味道要相對(duì)清淡，性狀相對(duì)軟和細(xì)。

所以，今天的蜜豆南瓜餅主要適合12M+的孩子食用。（關(guān)注肉球媽花樣私廚后，輸入菜譜中的食材關(guān)鍵詞如：“面包”、“粥”、“餅干”、“蛋糕”、“雞肉”、“蘿卜”等等，查閱相關(guān)制作方法，還可以輸入寶寶養(yǎng)育過程中遇到的問題關(guān)鍵詞，如“發(fā)燒”、“咳嗽”、“腹瀉”查閱相關(guān)食療法。）

蜜豆南瓜餅做法

原料：  

糯米粉250克、澄粉（小麥淀粉）50克、糖50克、豬油或玉米油10克、南瓜泥240克左右、蜜豆適量。

做法：

1.南瓜去皮、切薄片、蒸熟搗成泥；

2.趁熱加入少許糖玉米油；

3.趁熱加入糯米粉混合成面團(tuán)；

4.靜罝十分鐘后，取小團(tuán)包入蜜豆餡（也可以放入其他孩子喜歡的營養(yǎng)果泥）；

5.搓成圓團(tuán)后略壓扁，用水果刀沾干粉在上面壓出紋路；

6.中間插入一顆蜜豆，當(dāng)南瓜柄；

7.盤中刷油，放入南瓜餅，入蒸鍋，用中火開水蒸五分鐘即可。

制作秘訣：不要看剛好好的時(shí)候是淡黃色，一蒸熟立馬變身明亮的南瓜黃色，非常逼真可愛哦。

加入油脂后，成品會(huì)更有光澤度，色彩更鮮亮一些。蒸的時(shí)候火不宜太大，上氣后可以開蓋幾次，以免蒸汽太大，使餅子變形。此方法也可以做成南瓜湯圓，或是油煎南瓜餅等。

澄粉（小麥淀粉）超市有賣，如果沒有，不加也可。南瓜因含水量不同，相應(yīng)的南瓜粥份量酌情添加。

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