肉松香腸包and培根海苔包
肉松香腸包and培根海苔包的簡(jiǎn)介及特色這個(gè)蛋糕，我嘗試了多種搭配，步驟圖可能不完全鏈接的上，請(qǐng)大家領(lǐng)會(huì)精神哈。我一沒了計(jì)劃，就喜歡亂搭了。內(nèi)陷有2種，一個(gè)肉松+海苔+香腸，另一個(gè)海苔+培根。品嘗后還是喜歡加香腸的。更有口感，口感更飽滿。海苔是之前做紫菜包飯的時(shí)候用到過的，小包裝用起來很方便的。香酥粒是之前余下的，具體做法可以參考淡奶油葡萄干辮子面包中提到的香酥粒制作。
肉松香腸包and培根海苔包的做法詳細(xì)步驟 1、面包機(jī)內(nèi)先放入液體后，放入固體料，先加入鹽。  2、放入面粉后，在中間挖一個(gè)小坑，放入酵母。  3、最后放入奶粉。  4、選擇發(fā)面團(tuán)攪拌第一次，第二次放入黃油繼續(xù)執(zhí)行發(fā)面團(tuán)程序。攪拌后室溫發(fā)酵約2倍大。（我用的是東陵的面包機(jī)）  5、我選用的海苔。  6、面團(tuán)分成每個(gè)60克，滾圓松弛15分鐘后。取一個(gè)小面團(tuán)搟長，放入一層肉松，上面加上一片海苔，海苔上面是半根火腿腸。卷成卷后放入烤盤。  7、另還做了培根的餡料。是培根上面放上一片海苔。卷成卷后放入烤盤。  8、把烤盤放入烤箱內(nèi)，在放入2大碗熱水，進(jìn)行二次發(fā)酵。約45-60分鐘左右（根據(jù)實(shí)際情況浮動(dòng)）。發(fā)酵好的面包胚刷上一層全蛋液，撒上香酥粒。也可以撒上芝麻都行。放入預(yù)熱好180度的烤箱內(nèi)中層約15分鐘上色即可出爐。  9、我還有卷起后的面包胚上面用剪刀剪開口的嘗試， 肉松香腸包and培根海苔包的做法小貼士可以嘗試不同的效果。我有忘記刷蛋液的，然后表面抹上了蜂蜜，沾滿了肉松，自由發(fā)揮了哈。 |
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