你相信嗎，同一款茶不同的人泡出來味道大有差別，不信？我們就來試試今天泡的這款大紅袍。

本次使用的大紅袍：干茶色澤烏褐欠油潤，條索尚緊結、欠勻整，碎葉較多，焙火味道較重。好的大紅袍頭部烏褐色、中間過渡色、尾部淺紅色，而今天小編使用的大紅袍從頭到尾都是一個顏色。

紫砂壺沖泡技巧

第一步，洗具。

第二步，投茶三成滿。

第三步，洗茶。

第四步，正式泡茶，使用沸水沖泡，需要注意的是，注水時使用高沖的方式進行注水，使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)充分的釋放出來，這樣沖泡出來的大紅袍才有回甘的味道，如圖所示。

如果使用低沖的方式，茶湯味道明顯有澀味，下圖為錯誤示范。

第五步， 用壺蓋抹去泡沫。

如果使用低沖的方式注水，可以看到茶葉沒有泡沫，有部分茶葉沒有與熱水接觸，還是干茶。

第六步，追溫，用沸水逆時針淋濕紫砂壺外壁。

第七步，出湯時間為3s-5s。

最后就可以請客人品茶了。