這個(gè)城市里有那么多酒吧，我卻偏偏走進(jìn)了一家理發(fā)店。

沙龍發(fā)起

沙龍主人:@邢娜

有人喜歡通過一個(gè)城市的美術(shù)館、博物館以及菜市場(chǎng)深入了解一個(gè)城市的氣息。我更喜歡在深夜時(shí)分探入一家家的酒吧。鑒于最近去到的隱秘酒吧太多，可以分享一些有趣的隱秘的小酒吧。

隱秘酒吧是有歷史緣由的，20世紀(jì)20年代美國(guó)禁酒令時(shí)期，許多地下酒吧都會(huì)用各式各樣的“幌子”來(lái)掩蓋自己的真實(shí)身份。那時(shí)美酒愛好者們都會(huì)像特工一樣，在各個(gè)地下酒吧隱匿蹤跡，才能尋找到一個(gè)可以讓他們暢所欲言、開懷暢飲的地方。

比如你走進(jìn)這家酒吧可能會(huì)看到這一幕：（是的他們真的可以提供理發(fā)和修面）

但事實(shí)上，如果你看到這個(gè)客人消失在這家店里也不用奇怪，他可能已經(jīng)喝嗨了。

這家“理發(fā)店”BARBER SHOP是有名的，我之前就曾在多個(gè)地方看到過，但找到店的時(shí)候還是覺得一頭霧水

臺(tái)面上的“洗發(fā)水”

進(jìn)門的密碼并非是數(shù)字，而是你需要有特別的環(huán)節(jié)（在這里就不劇透了，秘密就請(qǐng)你自行尋找吧）不過作為經(jīng)歷過的我，表示這個(gè)噱頭真的是有趣的。走進(jìn)去之后就別有一番天地了

我初到一家酒吧的時(shí)候，總是會(huì)點(diǎn)他們招牌的雞尾酒，我很喜歡BARBER SHOP的調(diào)酒，店中同樣藏著一些很好的威士忌。

1.關(guān)于這家理發(fā)店酒吧，可以盡情問我

2.你去過哪些城市里隱秘的小酒吧？來(lái)拉個(gè)單子？

沙龍實(shí)錄

玲瓏沙龍App用戶@梅西

三里屯機(jī)電院內(nèi)的隱秘酒吧：Infusion Room。北京朝陽(yáng)區(qū)工體北路4號(hào)，機(jī)電院 DLounge 二樓

密碼鎖每次都不一樣，一個(gè)完全不起眼的門。

這杯酒叫Carpe Diem，Carpe Diem是一句拉丁文，意思是“活在當(dāng)下、及時(shí)行樂”。最早知道這個(gè)詞組是源自十年前看到的一部叫《死亡詩(shī)社》的電影，片中的老師以這句“Carpe Diem”鼓勵(lì)他的學(xué)生用另一種方式去看待生活。這杯調(diào)酒之所以取名叫Carpe Diem，因?yàn)樗枷銤庥舻娘L(fēng)格，初飲時(shí)有比較重的撞擊感。

再推薦家走進(jìn)電話亭就消失的隱秘小酒吧：Barules Cocktail Club，上海徐匯區(qū)汾陽(yáng)路51號(hào)，近復(fù)興中路

答：誰(shuí)說(shuō)我大北京沒有隱秘酒吧，每日不同的密碼入門，2月去的時(shí)候，Paul送了我一杯金門高粱，56度，哈哈哈

玲瓏沙龍App用戶@DD

請(qǐng)問這家Barber Shop女士理發(fā)水平怎么樣？?（過去不是只有男人可以去這樣假裝刮臉理發(fā)的酒吧嗎）

答：沒有剪過只去喝酒了，搜了一下大眾點(diǎn)評(píng)對(duì)女生剪發(fā)的評(píng)價(jià)：“迪美以前的馬威斯原班人馬新開的，預(yù)約了可愛的臺(tái)灣女生Jacey，很貼心會(huì)根據(jù)客人自身情況給出建議”，好像去固定剪發(fā)的姑娘還是挺多的。

玲瓏沙龍App用戶@神勇胖胖邢

想知道這種隱秘酒吧的密碼該怎么獲得？龍珠推薦的這家在哪里呢？還想知道這種酒吧的盈利模式？

答：上海。盈利模式的話就賣酒賺錢啊，這些酒吧都超有名的，很多人氣。

玲瓏沙龍App用戶@六耳獼茸

推薦一家多次躋身全球十佳金酒吧的Origin，地址是香港中環(huán)云咸街48 號(hào)地下

某次沿著酒吧林立的中環(huán)云咸街閑逛，雖然這間酒吧很容易被目光忽略，因?yàn)榧幢憧吹搅司瓢傻拿郑搽y免對(duì)它的特色毫無(wú)頭緒，但當(dāng)我的目光掃過了掛在墻上高處的金酒酒單時(shí)，頓時(shí)恍然大悟——這里賣的是金酒。亮點(diǎn)不僅如此，坐鎮(zhèn)吧臺(tái)的正是以分子調(diào)酒技術(shù)聞名的酒保Antonio Lai。走進(jìn)店內(nèi)，就能看見一張長(zhǎng)吧臺(tái)，吧臺(tái)背后的墻面上擺滿了各式各樣的經(jīng)典金酒；酒吧里還有個(gè)獨(dú)立式古董浴缸，里面有一瓶曾經(jīng)在1920年代美國(guó)頒布禁酒令期間推出的佳釀。吧內(nèi)還設(shè)有一個(gè)旋轉(zhuǎn)式汽化器，能夠?qū)⒉煌奈兜勒麴s到金酒中，當(dāng)中有15種味道，更是Antonio Lai親自從檸檬、伯爵茶、椰子、人參及青瓜等原料中特別調(diào)配出來(lái)的。即使是不習(xí)慣金酒里那些香料味道的人，也可以從一系列不同的雞尾酒中找到最適合自己的選擇。

玲瓏沙龍App用戶@小雪球Snow

Scatlet A
鼓樓東大街60號(hào)

去年底開業(yè)的，外面沒招牌，不經(jīng)意就容易走過，以為是個(gè)咖啡外賣窗口?！凹佟必浖苁莻€(gè)拉門，打開就別有洞天啦。

玲瓏沙龍App用戶@蘑菇

因?yàn)橛幸粋€(gè)很喜歡隱秘酒吧的男票，我們把紐約的都去遍了。先來(lái)他的最愛PDT吧，全名please don't tell，曾經(jīng)有鼎鼎大名的jim meehan坐臺(tái)。在東村一家也很有名的熱狗店里面，通過紅色電話亭進(jìn)去。隱秘酒吧的酒單一般都比較有特色，他最愛是培根infused的威士忌做的old fashioned，我一般看心情點(diǎn)帶gin的。

ps，那只熊叫paddington有時(shí)候圍個(gè)圍巾很萌的。

另外我老板和前同事們很喜歡去的bathtub gin，還可以吃東西當(dāng)然都比較貴。入口是個(gè)咖啡館，是正常營(yíng)業(yè)的。

里面的?適合一群人喝high了狂拍照mode，有時(shí)候也有表演。據(jù)我老板說(shuō)有次帶歐洲同事來(lái)，有好幾個(gè)已婚大叔看了表演偷偷摘下了戒指…

還有一家已經(jīng)成為旅游景點(diǎn)的apotheke，在我曾經(jīng)提到過的南華茶室旁邊，招牌很不起眼就是個(gè)藍(lán)色液體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)瓶。

酒嘛有點(diǎn)貴了……有時(shí)候有尺度比較大的表演