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家長(zhǎng)園地丨早飯要吃好,午飯要吃飽,晚飯吃的少?讓科學(xué)來(lái)告訴你!

 axiuxiu123 2016-03-15


早飯路上吃、午飯吃一半、晚飯吃太飽,這就是現(xiàn)在很多孩子飲食的基本規(guī)律。如何讓孩子一日三餐吃得營(yíng)養(yǎng)又科學(xué)?今天小播掌勺,給大家煲個(gè)健康又營(yíng)養(yǎng)食譜。


早上

早餐要吃好,早餐對(duì)孩子一天的營(yíng)養(yǎng)吸收至關(guān)重要。

  

現(xiàn)象:早餐路上現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃

  每天早上上學(xué)的時(shí)候,大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)校門(mén)口及其附近“早點(diǎn)攤”一派繁忙景象。一些同學(xué)會(huì)在進(jìn)校門(mén)前會(huì)在“早點(diǎn)攤”買(mǎi)好之后帶進(jìn)學(xué)校吃;有的同學(xué)會(huì)邊吃邊進(jìn)校門(mén);更有同學(xué)不吃早飯就沖進(jìn)了學(xué)校。


家長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn):隔夜準(zhǔn)備確保從容吃早餐

  針對(duì)上述現(xiàn)象,有家長(zhǎng)表示:為了讓孩子能夠按時(shí)吃早餐,避免吃“不衛(wèi)生的早點(diǎn)攤”,會(huì)在上學(xué)的前一晚準(zhǔn)備好,包括牛奶、雞蛋、水果等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的餐點(diǎn)。這樣做,孩子能夠保證睡眠的同時(shí),又不會(huì)因?yàn)樽鲲垥r(shí)間而不能在家吃飯。

  

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng):為多睡輕視早餐不可取

  新華醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任湯慶婭教授說(shuō),俗話(huà)說(shuō)“早餐要吃好”,因?yàn)樽鳛槠鸫埠蠼Y(jié)束饑餓狀態(tài)的第一次正式用餐,早餐對(duì)孩子一天的營(yíng)養(yǎng)吸收至關(guān)重要,對(duì)一日課堂學(xué)習(xí)的認(rèn)知能力和學(xué)習(xí)成績(jī)也有一定影響。因此,盲目為了讓孩子多睡一會(huì),輕視早餐不可取。


中午

午餐盡量做到平衡搭配。

  

現(xiàn)象:學(xué)校午餐眾口難調(diào)

  至于午餐,尤其是對(duì)于在校吃飯的同學(xué),校餐往往不能夠讓學(xué)生“吃好”。某學(xué)校一位相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示:“每天中午,不少學(xué)生點(diǎn)了自己的飯餐之后,吃完還剩下將近一半的飯菜。”同時(shí)很多家長(zhǎng)也傳達(dá)了孩子的意思:“學(xué)校午餐不好吃,點(diǎn)了學(xué)校的飯菜吃一點(diǎn)就不想吃了,然后會(huì)到超市買(mǎi)零食,課間餓了在補(bǔ)充一下。”不少家長(zhǎng)對(duì)正在長(zhǎng)身體的孩子午飯“不愛(ài)吃”、“吃不好”、“吃不飽”等情況憂(yōu)心沖沖,卻又愛(ài)莫能助。

  

家長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn):自制“愛(ài)心便當(dāng)”備餓時(shí)之需

  有很多媽媽會(huì)為孩子準(zhǔn)備了“愛(ài)心便當(dāng)”。比如:自制糕點(diǎn)、切好的水果、牛奶或酸奶等,萬(wàn)一午餐不合胃口,餓了就可以吃。但是小播在這里要提醒的是,自帶的“愛(ài)心便當(dāng)”要?jiǎng)?wù)必選擇不易腐敗的食物,避免孩子吃了變質(zhì)食物吃壞肚子。此外,媽媽還要培養(yǎng)孩子不挑食、不偏食的習(xí)慣。

  

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng):午餐盡量做到平衡搭配

  湯慶婭教授說(shuō),午餐一定要吃“好”,應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)高蛋白食物,包括足夠的主食、豆制品和蔬菜。但她也提醒,不愛(ài)吃學(xué)校午餐的學(xué)生,如果自己外出購(gòu)買(mǎi),注意不要吃過(guò)多使用富含單糖、雙糖和淀粉的、油膩的甜點(diǎn)等食物。因?yàn)檫@會(huì)使人感到疲倦,昏昏欲睡,上課難以提起精神。如果中午吃得較少、較簡(jiǎn)單,還可在下午3至4點(diǎn)吃1、2個(gè)水果,以增加維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。


晚上

晚飯要吃的相對(duì)清淡,便于消化。

  

現(xiàn)象:飽食夜宵引發(fā)小胖墩

  現(xiàn)在家庭環(huán)境好了,很多孩子開(kāi)始發(fā)胖,對(duì)此一些家長(zhǎng)一籌莫展。有家長(zhǎng)表示:今年剛滿(mǎn)12歲的兒子如今體重已經(jīng)超過(guò)50公斤?!拔液軗?dān)心,想幫他減肥,但又不敢盲目控制他的飲食,因?yàn)榉逝挚偤秃芏嗉膊∮嘘P(guān)?!?/span>由于目前孩子課業(yè)壓力大,一些家長(zhǎng)常擔(dān)心孩子熬夜,營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)跟不上,總是備足了許多宵夜,結(jié)果這些宵夜會(huì)加速產(chǎn)生“小胖墩”。

  

家長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn):夜宵要選易消化食物

  由于現(xiàn)在晚飯吃得普遍較晚,建議在晚飯前可先吃點(diǎn)水果,這樣一來(lái)避免晚飯吃得晚,感到肚子餓;二來(lái)還可避免晚飯吃得過(guò)于飽脹。在夜宵選擇上,建議選擇容易消化的食物,比如:酸奶、牛奶、小糕點(diǎn)等,但要避免進(jìn)食過(guò)多。

  

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng):臨睡前2小時(shí)避免進(jìn)食

  在睡覺(jué)之前兩個(gè)小時(shí),盡量避免孩子進(jìn)食。因?yàn)橥砩象w內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)、能量還來(lái)不及完全消耗掉,沒(méi)有完全釋放的營(yíng)養(yǎng)、能量就只能變成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi),所以夜間進(jìn)食更容易發(fā)胖。而且晚上吃太多,會(huì)對(duì)身體一些器官造成不同程度的負(fù)擔(dān)和損傷。


【本文編輯:小播】

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