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這樣做的辣椒油,越放越香,再也不怕嗆得直流淚了!

 桃花背 2016-03-14


每次外出吃飯,總覺得人家的辣椒油更香更辣更下飯,自己想吃卻做不出來,今天香哈菜譜( xiangha100 )給大家整理了一種辣椒油的做法,香味很濃,大家可以試一試哦!


自制五香辣椒油

by 侃呀侃1

配料:


植物油500克、辣椒粉50克、熟芝麻適量、八角2個、香葉5片、桂皮1塊、花椒適量 


烹飪步驟:


1.準(zhǔn)備好需要的油。 


2.油倒入鍋里,加入配料,小火慢炸20分鐘,直到香氣四溢。 


3.辣椒粉倒入耐熱容器里。 


4.倒入熟芝麻。 


5.拌勻。 


6.油在出鍋前,小火轉(zhuǎn)大火,到油冒煙,時間千萬不要久,要不很容易把香料炸糊,關(guān)火,靜置兩分鐘,將油倒入辣椒粉里,快速攪拌。 


7.攪拌好的熱油完全晾涼。 


8.入密封瓶保存。 


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本期編輯:四夕 


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