華南農(nóng)業(yè)大學(xué)雨心工作室

雨心工作室由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生、本科生聯(lián)合創(chuàng)辦，目的免費(fèi)服務(wù)于中國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，我們的宗旨是： 用技術(shù)武裝現(xiàn)代農(nóng)民 。

無(wú)土栽培存在的問(wèn)題及應(yīng)用前景

作者：陳雪花，王　珂

單位：商丘學(xué)院風(fēng)景園林學(xué)院，河南商丘

１　無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用的急迫性及經(jīng)濟(jì)效益分析

由于無(wú)土栽培根際環(huán)境可人為控制，所以其產(chǎn)品品質(zhì)好、產(chǎn)量高，同時(shí)由于植株在育苗期經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，在植株生長(zhǎng)中可減少病蟲(chóng)害和農(nóng)藥污染，滿(mǎn)足了現(xiàn)代人追求的高產(chǎn)值、優(yōu)品質(zhì)、高效的現(xiàn)實(shí)需要，符合國(guó)際環(huán)保、節(jié)源的潮流．

世界范圍內(nèi)無(wú)土栽培經(jīng)歷了實(shí)驗(yàn)研究階段、生產(chǎn)的起步階段、迅速發(fā)展階段，技術(shù)日趨成熟，應(yīng)用范圍更廣泛，栽培面積不斷擴(kuò)大，與之相聯(lián)系的管理水平也在不斷提高，逐步實(shí)現(xiàn)了集約化生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益顯著．無(wú)土栽培技術(shù)在西方發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展迅猛，已經(jīng)成為一種重要的栽培方式．歐盟規(guī)定，２１世紀(jì)所有歐盟國(guó)家園藝作物要全部實(shí)現(xiàn)無(wú)土栽培．目前，荷蘭是無(wú)土栽培面積最大的國(guó)家，無(wú)土栽培面積占溫室面積的比例超過(guò)７０％，其次是加拿大、比利時(shí)和新西蘭，比例達(dá)到或超過(guò)５０％．然而，我國(guó)無(wú)土栽培技術(shù)目前處于一種邊研究、邊應(yīng)用、邊發(fā)展階段，推廣較少，應(yīng)用面積不及總栽培面積的１％，傳統(tǒng)土壤栽培在栽培方式中占據(jù)重要地位．

我們加入世界貿(mào)易組織后，花卉產(chǎn)業(yè)成為我國(guó)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，根據(jù)國(guó)家林業(yè)局頒布的《全國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（２０１１～２０２０年）》總目標(biāo)，２０１１～２０１５年花卉種植總面積穩(wěn)定在１３０萬(wàn)公頃左右；銷(xiāo)售額達(dá)到１７００億元，總出口額１０億美元．其中有近５０％的水培花卉是用做出口．出口花卉選擇無(wú)土栽培主要是國(guó)際形勢(shì)所決定，歐盟國(guó)家為了減少土壤病蟲(chóng)害的傳播，明令禁止花卉帶土進(jìn)口，這在一定程度上限制了我國(guó)花卉的出口量，也使無(wú)土栽培技術(shù)在花卉上的廣泛應(yīng)用更迫在眉睫．

無(wú)土栽培可人工調(diào)控養(yǎng)分的供應(yīng)，使產(chǎn)品向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展．據(jù)報(bào)道，無(wú)土栽培可提高番茄維生素Ｃ含量３０％；相關(guān)研究表明，我國(guó)西瓜播種后６０ｄ，無(wú)土栽培的株高、葉片數(shù)、相對(duì)最大葉面積分別為土壤栽培的３．６倍、２．２倍和１．８倍，作物產(chǎn)量可成倍地提高；甘肅省清水縣蔬菜采用日光溫室有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培，２００９～２０１０年一個(gè)生產(chǎn)周期的蔬菜平均產(chǎn)量達(dá)到５８００ｋｇ／６６７ｍ２，平均收入達(dá)到１．２８萬(wàn)元／６６７ｍ２，較普通溫室栽培平均增收２?。担埃霸叮叮罚恚惨陨?，增長(zhǎng)２５％；產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益．

２　無(wú)土栽培存在的問(wèn)題

２．１　技術(shù)要求高普遍推廣較困難

因作物不同品種和不同生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求不同，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)液的配置與管理需要有接受過(guò)技術(shù)培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)人員完成，不能廣泛地被一般的勞動(dòng)者所掌握．營(yíng)養(yǎng)液配置時(shí)所用的專(zhuān)用化肥，市場(chǎng)上不易買(mǎi)到，并且價(jià)格高昂．因此，研究操作簡(jiǎn)單，價(jià)格低廉的無(wú)土栽培技術(shù)是目前以及一段時(shí)間內(nèi)我國(guó)發(fā)展的方向，也是加速我國(guó)無(wú)土化栽培推廣應(yīng)用的關(guān)鍵．

２．２　廢棄液存在污染環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)

無(wú)土栽培離不了營(yíng)養(yǎng)液，與營(yíng)養(yǎng)液配制相配套需一系列設(shè)備，如，測(cè)試系統(tǒng)、循環(huán)泵等，并且如果是開(kāi)放式栽培技術(shù)，存在廢棄營(yíng)養(yǎng)液硝酸鹽含量高，排放后易引起水體富營(yíng)養(yǎng)化的危險(xiǎn)；如果是封閉式栽培技術(shù)，營(yíng)養(yǎng)液中大量有機(jī)質(zhì)的存在易滋生病原菌，給作物帶來(lái)毀滅性破壞的風(fēng)險(xiǎn)，并且封閉式系統(tǒng)需要相應(yīng)的消毒設(shè)備，更進(jìn)一步加重了投資負(fù)擔(dān)．針對(duì)這一缺點(diǎn)，可以大力推廣適合我國(guó)國(guó)情的有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)，用有機(jī)固態(tài)肥摻混栽培基質(zhì)，在基質(zhì)上鋪設(shè)軟滴灌用清水滴灌，它是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院在“八五”期間研制成的技術(shù)簡(jiǎn)易、節(jié)能、低成本、高效益的固體基質(zhì)栽培系統(tǒng)．

２．３　無(wú)土栽培系統(tǒng)設(shè)備投資成本高

各種應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)灌溉作物的無(wú)土栽培系統(tǒng)，一般每６６７ｍ２地一次性投資至少６?。埃埃霸陨希械纳踔粮哌_(dá)５～６萬(wàn)元，即使較實(shí)用的有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培系統(tǒng)，其一次性投資也達(dá)２?。埃埃啊场。埃埃霸疄榱似胶庖淮瓮度胭Y金過(guò)大所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)和承擔(dān)的壓力，近期可通過(guò)提高單位面積產(chǎn)出，選擇種植經(jīng)濟(jì)效益好、附加值高的品種的方式來(lái)改善．從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，通過(guò)引進(jìn)國(guó)外設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行本土化改良，研究和開(kāi)發(fā)適合我國(guó)國(guó)情的無(wú)土栽培系統(tǒng)是發(fā)展的關(guān)鍵．

２．４　缺乏專(zhuān)用品種的選育

由于無(wú)土栽培系統(tǒng)的特殊性，迫切需要選育滿(mǎn)足植物根系抗病害、耐低溫、弱光、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的實(shí)用型專(zhuān)用品種，不僅可以提高作物的產(chǎn)出率，還可以創(chuàng)新產(chǎn)品市場(chǎng)，豐富產(chǎn)品類(lèi)別，如廣西壯族自治區(qū)棗樹(shù)矮化進(jìn)行無(wú)土栽培．

２．５　政府的扶持力度不夠

目前我國(guó)出臺(tái)了很多惠民政策，其中就包括農(nóng)機(jī)具補(bǔ)貼，但大多數(shù)省份就只有設(shè)施大棚有補(bǔ)貼，而實(shí)現(xiàn)無(wú)土栽培自動(dòng)化及智能化所需要的智能溫室并不在扶持范圍內(nèi)．

３　無(wú)土栽培的研究進(jìn)展及應(yīng)用前景

有關(guān)花卉無(wú)土栽培技術(shù)的研究報(bào)道表現(xiàn)在促進(jìn)根系再生能力，生長(zhǎng)發(fā)育速度加快，花期提前，提高花卉的產(chǎn)量和品質(zhì)．關(guān)于基質(zhì)方面的研究也有相關(guān)報(bào)道，如王寶欽通過(guò)對(duì)文心蘭的研究，篩選出一組較好的基質(zhì)葦末渣∶木炭∶鋸末屑（２∶１∶１）．有關(guān)蔬菜方面的研究表現(xiàn)在，營(yíng)養(yǎng)液促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)期縮短、提高作物產(chǎn)量、促進(jìn)葉片數(shù)．無(wú)土栽培的發(fā)展受我國(guó)生產(chǎn)、消費(fèi)、資金、技術(shù)等各方面因素的制約，必須因地制宜地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究和逐步推廣．

３．１　發(fā)展具有本土特色的無(wú)土栽培技術(shù)

由于資源的不均一性和市場(chǎng)環(huán)境的復(fù)雜變化，因此無(wú)土栽培技術(shù)全國(guó)范圍內(nèi)沒(méi)有統(tǒng)一的生產(chǎn)方式和管理方法．基質(zhì)的選擇，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源在實(shí)驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上廣泛應(yīng)用，如河南省是小麥重要產(chǎn)區(qū)，可以利用小麥秸稈．小麥秸稈含有豐富的木質(zhì)素、纖維素、半纖維素和抽提物，是一種良好的載體，而且含有豐富的大量元素和微量元素，如Ｎ、Ｐ、Ｋ分別占麥秸重量０．３１％、０．０４％和０．６５％．除此之外，秸稈中的木質(zhì)素是生物與化學(xué)聯(lián)合固氮最好的載體，也是木質(zhì)素最科學(xué)的利用途徑，它在緩慢地微生物降解中，可產(chǎn)生植物生長(zhǎng)激素，對(duì)植物生長(zhǎng)具有奇特功效．

３．２　建立健全市場(chǎng)發(fā)展體系縮小不同地區(qū)間經(jīng)濟(jì)效益差距

目前我國(guó)市場(chǎng)體系尚有待健全，監(jiān)測(cè)手段不完善，一般市場(chǎng)并不能體現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，無(wú)土栽培地區(qū)間的經(jīng)濟(jì)效益差異顯著．例如，在南方沿海經(jīng)濟(jì)條件好的大城市、旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)無(wú)土栽培產(chǎn)品在實(shí)現(xiàn)本身價(jià)值的同時(shí)還可以發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)，產(chǎn)生附加價(jià)值，間接增加經(jīng)濟(jì)效益；各大油田和工礦區(qū)附近，無(wú)土栽培的經(jīng)濟(jì)效益較好；而在經(jīng)濟(jì)相對(duì)不發(fā)達(dá)的落后地區(qū)則經(jīng)濟(jì)效益較差，影響了農(nóng)民應(yīng)用無(wú)土栽培的積極性．因此，要建立健全無(wú)土栽培市場(chǎng)發(fā)展體系，提高無(wú)土栽培產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益．

３．３　簡(jiǎn)化技術(shù)循序漸進(jìn)大力發(fā)展立體模式

無(wú)土栽培技術(shù)集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、植物生化、病蟲(chóng)害防治、機(jī)械自動(dòng)化于一體，技術(shù)難度高，管理復(fù)雜，不易被農(nóng)民所掌握，從而影響該技術(shù)的推廣．為此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)技推廣部門(mén)應(yīng)該對(duì)該技術(shù)進(jìn)行總結(jié)、簡(jiǎn)化，在實(shí)驗(yàn)性探索中逐步推廣．

我國(guó)人均耕地面積貧乏，６０％左右為中低產(chǎn)田，并且有很多沙荒地、鹽堿地及大量的廢棄礦區(qū)無(wú)法利用，采用無(wú)土栽培技術(shù)不僅可以利用這些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)無(wú)法耕作的地區(qū)進(jìn)行相關(guān)生產(chǎn)，還可以利用溫室的它體空間優(yōu)勢(shì)，增加單位產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入．

４　結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和糧菜用地矛盾突出，而無(wú)土栽培具有提高土地和空間利用率、省時(shí)省力、能源利用率高等優(yōu)點(diǎn)，堅(jiān)持生產(chǎn)、研究與銷(xiāo)售相結(jié)合，發(fā)展綠色食品，創(chuàng)新品牌建設(shè)，促使供需良性循環(huán)，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益，無(wú)土栽培技術(shù)具有廣闊的應(yīng)用前景．雖然目前我國(guó)的無(wú)土栽培技術(shù)和發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有差距，但隨著出口機(jī)會(huì)的增多和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“兩高一優(yōu)”的目標(biāo)，預(yù)計(jì)無(wú)土栽培技術(shù)會(huì)出現(xiàn)蓬勃發(fā)展的局面．

原始信息來(lái)源：中國(guó)知網(wǎng)