|
題記：
《薦福茶煙》
跨虎入禪林，談空合幽契。掃葉煮山茗，香氣遞涼吸。野火明秋云，氳氳靄蠻翠。聯(lián)詩綴芳英，石鼎記遺意。
明代四才子茶詩聯(lián)句（唐伯虎、祝枝山、文征明、周文賓》：
午后昏然人欲眠（唐伯虎），清茶一口正香甜（祝枝山）。茶余或可添詩興（文征明），好向君前唱一篇（周文賓）。
天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花（唐）盧仝（陽羨茶，產(chǎn)自浙江宜興。）
《飲陽羨茶》（明）吳寬
今年陽羨山中品，此日傾來始滿甌。谷雨向前知苦雨，麥?zhǔn)找院笥?。莫夸酒醴清還濁，試看旗槍沉浮載。自得山人傳妙訣，一時風(fēng)味壓南州。地爐相對語離離，旋洗沙瓶煮澗澌。邂逅高人自陽羨，淹留殘夜品槍旗?？菽c最是搜詩苦，醉眼翻憐得臥遲。不及山僧有真識，燈前一啜愧相知。
茶對聯(lián)：
閑是閑非休要管；渴飲清泉悶煮茶。（選自〈金瓶梅〉）
風(fēng)流茶說合；酒是色媒人。（選自〈金瓶梅》）
濟人茶水行方便，悟道庵門洗俗塵。（明 周杏村）
茶書法：
黃庭堅行書欣賞（黃庭堅書法風(fēng)格：縱橫拗崛）：
《奉同公擇尚書詠茶碾煎啜三首》建中靖國元年（1101年）八月十三日
要及新香碾一杯，不應(yīng)傳寶到云來。粉身碎骨方余味，莫厭聲喧萬壑雷。風(fēng)爐小鼎不須催，魚眼常隨蟹眼來。深注寒泉收第二，亦防枵腹爆乾雷。乳粥瓊糜泛滿杯，色香味觸映根來。睡魔有耳不及掩，直拂繩床過疾雷
行書書法《煎茶七類》（明）徐渭
《煎茶七類》：帶有較明顯的米芾筆意，筆畫挺勁而腴潤；布局瀟灑而不失嚴(yán)謹(jǐn)，與他的另外一些作品相對照，此書多有雅致之氣?，F(xiàn)藏于浙江上虞文化館。
背景畫面：
畫面一：外國畫《飲茶》英格蘭畫家 E.愛德華茲（全景式）
畫面二：明代著名畫《惠山茶會圖》（明）文征明（全景式詩中有畫，畫中有詩，詩畫相融）：
1518年
分得春芽谷雨前，碧云開里帶芳鮮。瓦瓶新汲三泉水，紗帽籠頭手自煎。小院風(fēng)清桔吐花，墻陰微轉(zhuǎn)日斜斜。午眠新覺詩無味，閑倚欄干嗽苦茶。
背景音樂：
琵琶與洞簫合奏：《朝天子茶曲》（選自《金瓶梅》）（這是一首在明代市井中流行的通俗茶曲）
這細(xì)茶的嫩芽，生長在春風(fēng)下，不愀杪采葉兒渣，但煮著顏色大。絕品清奇。難描難畫。醉了時想他，醒了時愛他，原來一縷兒千金價……
橫笛獨奏《某伯子惠虎丘茗謝之》（明）徐渭（《梅花三弄》，曲音清幽，音節(jié)舒暢，似有“梅”的暗香沁入肺腑。墻角數(shù)枝梅，凌霜獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。）
茶文化的長卷徐徐地展開，穿越千般裊娜萬般旖旎的唐宋茶文化、穿越沉寂的元代茶文化，現(xiàn)在讓我們定格在明代的茶文化。在絢麗多彩的中國茶文化畫卷中，明代茶文化峰回路轉(zhuǎn)，蔚成五光十色萬紫千紅的奇觀。
明史專家吳智和曾對明代茶文化作了一精辟的總結(jié)：“茶產(chǎn)之布廣、茶葉之精選、焙制之改良、器用之尚陶、沖泡之講求、經(jīng)驗之純熟，皆正確而合理，得茶訣之正，以進化論推演，物競天擇，優(yōu)勝劣汰，唐宋茶藝之前程往事，不及明代多矣?！?/div>
明代的茶文化浩如煙海。先讓我們采擷“器用之尚陶
陶瓷：從一撮撮的泥土里綻放出的一朵朵瓷花，訴說著一段段的往事。一段段的往事就是一部部的書，千年來不斷地被翻閱、拜讀、探訪。一城陶瓷，教四季純美絕倫、——江蘇宜興
紫砂壺價值連城。明制一壺，值抵中人一家產(chǎn)；一壺重不過數(shù)兩，價值一二十金，能使土與黃金爭價。
歷史學(xué)家王玲先生曾指出：一把好的紫砂壺，往往可集哲學(xué)思想、茶人精神、自然韻律、書畫藝術(shù)于一身。紫砂的自然色澤加上藝術(shù)家的創(chuàng)造，給人以平淡、閑雅、端莊、穩(wěn)重、自然、質(zhì)樸、內(nèi)斂、簡易、蘊籍、溫和、敦厚、靜穆、蒼老等種種心靈感受。所以，紫砂壺有史以來為茶具中的極品便不足為奇了。
明代藝術(shù)家精湛的雕刻技藝：紫砂壺雕刻。美麗只能涉及人們的感官，而美卻能觸及人們的靈魂，觸及我們靈魂深處美的心弦。畫面彈出一款紫砂壺雕刻，如彈撥樂一般、輕輕地?fù)軇又覀兣c之共鳴的心弦。
畫面一：紫砂壺雕刻
〈紫砂胎剔紅山水人物執(zhí)壺》（此雕刻以紫砂壺為載體，通過藝術(shù)家的精雕細(xì)刻，將明代高士的品茶意趣表現(xiàn)得淋漓盡致；自然造化與人工雕刻渾然一體，相得益彰）。
《紫砂胎剔紅山水人物執(zhí)壺》：壺身呈四方形，其足由壺身的四個面延伸而成，每邊呈拱橋狀。全身外髹紅雕漆。壺身雕刻而成的“高士品茗圖”：天空的云彩，對面的群山，近旁的大樹和流水，展現(xiàn)了一派具有超脫凡塵野趣的品茗環(huán)境；而高士半倚方桌，茶童近旁奉茶，更加平添了“茶不醉人人自醉”的氣氛。
畫面二：紫砂壺收藏
工欲善其事，必先利其器。幾款風(fēng)格各異、淡濃相宜的紫砂壺正向我們款款走來：裊裊娜娜，風(fēng)情萬種。
《供春款樹癭壺》?，F(xiàn)藏于中國歷史博物館；
《調(diào)砂提梁大壺》：蓋上刻“天香閣”三字，有“大彬”印款。現(xiàn)藏于南京博物院；
《中扁壺》：底鐫刻“源遠堂藏大彬制”七字。現(xiàn)藏于上海博物館；
《六方壺》：壺底刻行書“大彬”款?，F(xiàn)藏于揚州博物館。
雖然明代的茶文化，從其文化蘊含和深度來說，較之唐宋稍遜一籌，但明代的紫砂茶具，卻獨領(lǐng)風(fēng)騷，在明代茶文化中留下了流光溢彩的一筆?，F(xiàn)在、我們將畫面切換到明代俗雅共賞的品茶環(huán)境：
飲茶環(huán)境：對于文人來說，營造一個合適的品茶環(huán)境、地點、對象，都蘊含著和諧的美學(xué)意境。明代的文人騷客更注重這點。他們有的將品飲置于大自然的環(huán)境中，獨攬山水之勝，飽嘗林泉之趣，使整個品飲活動充滿了詩情畫意，頗合于天地之道；有的置于幽居雅室，庭院小園，倚窗而品，而往往又伴以僧朋道友，靈童美器；春蘭秋菊，紅衣綠葉、桂子飄香，柳絮梨花，玉蕊瓊葩，琴棋書畫詩酒花茶，演繹成絕美的品茶風(fēng)情。
畫面一：風(fēng)流才子唐伯虎
《事茗圖》（明）唐伯虎
日長無所事，茗碗自賚持。料得南窗下，淺見滿鬢絲。
畫面二：夢幻詩人胡宗仁 書齋
《夜坐》（明）胡宗仁
篝燈常獨坐，品茗與攤書。殘月半窗白，寒星徹底疏。
不眠增晝短，延漏惜冬余。此意自終古，中懷來忍虛。
《金瓶梅》系明代市井生活的真實寫照。小說中涉及市井中的凡夫俗子品茶的篇幅之多，是歷代小說中首屈一指的。但在這部洋洋大觀的小說中，只寫到兩種茶：安徽的六安茶和武夷山的建茶。武夷山的茶在唐宋就已聞名遐邇，而安徽的六安茶，則是鑲嵌在明代茶文化上的一顆耀眼的明珠。
畫外音：安徽、厚重的歷史沉淀，演繹了多少帝王將相、才子佳人的悲壯凄美的故事；現(xiàn)在我們以積墨與淡墨渲染出幾幅襯托插圖，為明代安徽茶詩染上唐風(fēng)宋韻；安徽茶詩、如梵語一般彌漫醉人的芬芳。
插圖一：李白墓園，在安徽當(dāng)涂。李白客死當(dāng)涂，葬于當(dāng)涂的青山。
《夜泊牛渚懷古》李白（寫于當(dāng)涂）
牛渚西江夜，青天無片云。登舟望秋月，空憶謝將軍。余亦能高詠，斯人不可聞。明朝掛帆去，楓葉落紛紛
插圖二：凌歊臺，在安徽黃山，南宋劉裕曾在這里建筑離宮；烏江、在安徽和縣，楚霸王在烏江別姬自刎。
《正宮 塞鴻秋 凌歊臺懷古》薛昂夫
凌歊臺畔黃山鋪，是三千歌舞亡家處；望夫山下烏江渡，是八千子弟思鄉(xiāng)去；江東日暮云，渭北春天樹，青山太白墳如故。
插圖三：潛山、在安徽省安慶市。野性堪如此，潛山歸去來。（王安石）
《潛山古風(fēng)》羅莊
喬公二女秀所鐘，秋水并蒂兩芙蓉。只今冷落遺故址，令人千古思余風(fēng)。
安徽有兩款名茶：六安茶和松蘿茶。六安茶產(chǎn)于安徽六安縣；松蘿茶產(chǎn)于安徽休寧縣。
《雪茶 詠六安茶》（明）楊爵
霧后飛來滿太空，巧將輕片舞條風(fēng)。六花烹作六安水，瑞氣都留玉盞中。
《月下過小修凈綠堂試吳客所餉松蘿茶》（明）袁宏道
臂碧芽拈試前新，洗卻詩腸數(shù)斗塵。江水又逢真陸羽，吳瓶重瀉舊翁春。和云題去連筐葉，與月同來醉道人。竹影一堂修碧冷，乳花浮動雪鱗鱗。
虎丘茶“最號精絕，為天下冠?！痹诿鞔芘c六安茶、松蘿茶媲美的是虎丘茶?；⑶鸩?，產(chǎn)自蘇州虎丘，與安徽的松蘿茶齊名。
虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。青箬舊封題谷雨，紫砂新罐買宜興。卻從梅月橫三弄，細(xì)攪松風(fēng)炧一燈。合向吳儂彤管說，好將書上玉壺水。
鄱陽：渺渺番湖三百里，四面封疆皆水，葭葦蜂沉，鯨鯢波靜，人在漁樵里。明代、漁樵里的兩位著名的詩人，葉蘭和姜金和。他們都曾在鄱陽留下了膾炙人口的詩句。
春江花月夜、鄱湖之濱、姜金和對月吟唱著氣象萬千的鄱陽湖：明月沉波天入境，浮云落地氣吞樓。
柔綠篙添梅子雨
薦福寺莫莫堂品茶賦詩、姜金和、葉蘭。這是一個梅綻雪飛的冬夜（幻化的意境、虛幻的情景）：
他們品嘗著莫莫堂自產(chǎn)的“白眉”佛茶、還有、杭州西湖的龍井茶。梅雪飛舞一段香。兩位詩人、填了舊詞，賦了新詩，輾轉(zhuǎn)柔媚婉轉(zhuǎn)的江南煙雨。兩款茶的畫外音，繚繞在莫莫堂：故鄉(xiāng)東湖、杭州西湖：
《詠西湖龍井》（明）王雅琴
山田香土赤如沙，上種梅花下種茶。茶綠采芽不采葉，梅花論子不論花。
《詠“白眉”佛茶〉
晴霏冉冉上松枝，莫莫堂中茗事遲。欲訪趙州消午困，趁渠蟹眼未生時。
從遙遠的宋代、隱隱約約似有還無如夢似幻地傳來故鄉(xiāng)詞宗姜夔的《暗香詠梅〉：
”…………江國，正寂寂。嘆寄與路遙，夜雪初積。翠尊易泣。紅萼無言耿相憶。長記曾攜手處，千樹壓、西湖寒碧。又片片、吹盡也，幾時見得?！啊?/div>
明代茶文化畫卷、柔柔地卷起了，但意猶未盡，留給我們的是無窮的思索和懷念……
清代茶文化、從秋末冬初的微寒中走來；清代茶文化、從明未清初的歷史長河中走來。
|
|
|
