1. 菠菜洗凈用開水焯一下! 2. 放入榨汁機進行榨汁! 3. 加入面粉,和成光滑的面團,蓋保鮮膜醒20分鐘! 4. 胡蘿卜洗凈用開水焯一下,切碎! 5. 小蘑菇洗凈過開水焯一下,切碎,把水擠干凈! 6. 切碎的胡蘿卜、小蘑菇、肉餡放在一起,加入食鹽、十三香、生抽、蠔油、切碎的蔥姜蒜,把餃子餡攪拌均勻! 7. 醒好的面團用手搓成長條! 8. 用刀切成小劑子! 9. 搟面杖搟成圓片! 10. 面皮包入拌好的餃子陷!捏緊成餃子! 11. 包好的餃子,開水煮熟,美味的餃子就做好了! 12. 嘗一嘗是不是很美味! 13. 成品! |
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