很多人認(rèn)為一個(gè)人智商的高低取決于先天條件。的確，先天因素具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，但隨著科學(xué)不斷的探索，發(fā)現(xiàn)人的智商與飲食有著很大的關(guān)系。很多研究已經(jīng)被證實(shí)，有些食物常吃，不僅損智商還會(huì)致癌。

1. 爆米花

爆米花在加熱的過(guò)程中會(huì)散發(fā)出一種名為二乙酰的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以誘發(fā)癌癥等多種疾病，如果經(jīng)常接觸含有過(guò)量二乙酰的氣體，身體健康必然會(huì)受到威脅。特別是一些無(wú)相關(guān)部門(mén)管理的街頭爆米機(jī)崩出的爆米花，含鉛量極高。爆米花在高壓加熱的過(guò)程中，一部分鉛就會(huì)變成蒸汽和鉛煙吸附在疏松的米花上。而人體吸收鉛后，會(huì)危害神經(jīng)、造血和消化等系統(tǒng)，極易發(fā)生慢性鉛中毒。

2. 臭豆腐

臭豆腐屬于發(fā)酵豆制品，制作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的腐敗物質(zhì)，而且易被細(xì)菌污染，應(yīng)少吃為好。臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生甲胺、腐胺、色胺等胺類(lèi)物質(zhì)以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強(qiáng)的揮發(fā)性，多吃對(duì)健康并無(wú)益處。還有胺類(lèi)物質(zhì)存放時(shí)間長(zhǎng)了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強(qiáng)致癌物亞硝胺。

3. 皮蛋

在加工皮蛋時(shí)，會(huì)用到黃丹粉，而黃丹粉就是氧化鉛，用了黃丹粉皮蛋就會(huì)受到鉛污染，從而使皮蛋產(chǎn)生美麗的花紋。常吃會(huì)引起人體鉛中毒，特別是對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育、智力發(fā)育等都會(huì)受到一定的影響。

4. 甜飲料

常喝甜飲料不僅容易促進(jìn)肥胖、促進(jìn)患糖尿病的幾率、影響鈣的吸收，還會(huì)損傷大腦功能。常喝含糖量極高的甜飲料會(huì)危害神經(jīng)健康，干擾記憶力。

5. 薯片

常吃大量的薯片會(huì)使人體攝入過(guò)多的能量，不僅造成肥胖，還容易上火。薯片在反復(fù)油炸的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，不僅威脅身體健康，有的甚至還有致癌風(fēng)險(xiǎn)，損傷智力，損害大腦神經(jīng)細(xì)胞。

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