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* 本文經(jīng)公眾號：什么值得吃 授權(quán)轉(zhuǎn)載。 食帖君今天分享一篇自駕行記，但它不是一篇普通的行記。文章作者馬達(dá)，在美國一號公路上開了兩天車，去了沿途15家很棒的咖啡館，并記錄下來。就像他說的：“能自由地選擇愛什么人、做什么事、期待怎樣的未來，是這個世界給我們的不能再好的禮物了。” - 其實(shí)我們都擁有這份禮物，情人節(jié)快樂。 - 去年秋天自駕美國一號公路的兩天時(shí)間，安靜的開車、看海、聽歌，每每回想起來，還是一針很好的情緒撫慰劑。 前陣子給美國國家旅游局寫關(guān)于美國的文章「或許有了這13款A(yù)pp，你就可以輕松探索美國」，一不小心寫了大幾千字，后來由于篇幅有限不得不刪除。其中一段當(dāng)時(shí)刪掉的內(nèi)容，我很喜歡，是講一號公路上沿途的咖啡館，今天拿出來分享給大家。 去年9月，我在濟(jì)州島拿到的國際駕照。沒多久飛去了美國，工作和生活上的事情處理完后，開始旅行，美東美西總共呆了一個月。在美國期間一直租車，剛拿到駕照的我，開車遇到很多囧事：車鑰匙被自己蠢到鎖進(jìn)后備箱，在夜里不得不蹲在路邊等開鎖公司來高價(jià)開鎖；在高速上不知不覺超速50%被警車逼停吃罰單，然后自己打電話給法院交高額罰款等等事情，每個都像極了電影里的囧事片段。 最難忘的記憶，是自駕美國一號公路。清晨從舊金山出發(fā)，沿途在這條傍著太平洋的一號高速公路，一直往南開。傍晚抵達(dá)蒙特雷（Monterey），去了提前半年就買好票的蒙特雷爵士音樂節(jié)（Monterey Jazz Festival），參加完音樂節(jié)，夜宿卡梅爾小鎮(zhèn)（Carmel）山頂上一個能看到滿天繁星的 Airbnb。第二天清晨起床，繼續(xù)開車沿海走走停停，一路南下，傍晚抵達(dá)洛杉磯。
美國高速公路，有一些規(guī)則，只要是單數(shù)都是南北向，而雙數(shù)，則是東西向，從西海岸線到東海岸線高速公路號碼由低到高。所以，一號公路就意味著是最西端一條南北向的高速公路，一邊是加州美麗的海邊----太平洋，另一邊則是高高的落基山。 這條沿太平洋海濱修建的公路，從墨西哥往北一直延伸到加州北部，所以，如之前所說，這次我們的自駕路程是：舊金山--蒙特雷--洛杉磯。 蒙特雷（Monterey）是加州歷史最悠久的城市，也被譽(yù)為加州最美的半島，更是西班牙和墨西哥時(shí)代加州的首都，并長達(dá)七十年之久，而我們之所以趕在那一天開始自駕，有很大一部分原因是「美國爵士音樂節(jié)」當(dāng)日在蒙特雷舉行。 蒙特雷最著名的自駕路段是17英里（17-Mile Drive），17英里是以高純度的自然風(fēng)光而聞名，高速公路上沒有明顯的標(biāo)志，不過駛?cè)牒髤s別有洞天，既有平緩的沙灘，也有陡峭的巖壁，還有草坪和森林，關(guān)鍵是，路邊一幢幢精美的豪華別墅，都是路上的風(fēng)景。 一號公路的設(shè)計(jì)者想得非常周到，只要是風(fēng)景美麗的地方，總會多出一塊地方供游客們停車瀏覽拍照，這樣不會讓只有兩車道的道路堵塞起來，更不會讓旅游者們因?yàn)殄e過美麗的風(fēng)景而遺憾，也時(shí)?？梢钥吹揭恍┳鳟嫷氖炙嚾?，在一號公路上畫著風(fēng)景畫。 要是給大家一些Tips的話，我想有幾點(diǎn)是必須的：1）安全的駕駛；2）不要趕路，放慢欣賞美景；3）水份的補(bǔ)給；4）防曬。 說回今天的正題，一路上三個城市，都有我喜歡的咖啡館，而要說我最喜歡的美國城市，就是舊金山了，城市小小的、靠著海、有硅谷的IT活力、也不失藝術(shù)氣息，還有，隨處走走就能遇到Fancy的咖啡館，有的頂著北歐的風(fēng)格、有的又是日式風(fēng)格、還有典型的充滿美國元素的風(fēng)格，都很有趣。 于是，一號公路上的15家咖啡館，從舊金山開始，再到灣區(qū)的Palo Alto，然后再是洛杉磯，最后我們在蒙特雷的一家百年老店結(jié)束。 舊金山｜Sightglass Twitter創(chuàng)始人投資的文藝咖啡館 Twitter的創(chuàng)始人Jack Dorsey投資的「Sightglass Coffee」，沒有電腦電源插座、沒有WIFI，融合北歐和日本元素，舒服的可以坐一下午安靜的看一本書。
他家的店鋪里，直接擺放著烘豆機(jī)，可以直觀的感受從咖啡豆變成咖啡的過程。
我最喜歡的還是他家的地板設(shè)計(jì)，小小瓷磚拼成顏色好看并且科學(xué)感十足的樣子，儼然成了到此一游的標(biāo)簽。
（經(jīng)典的Logo）
這里的撞星率極高，可能在你前面排隊(duì)的就是「Facebook」的創(chuàng)始人Mark，你看，在舊金山就是可以隨意的看到閃閃放光的人平常的一面。 Sightglass 地址：3014 20th St (at Alabama St), 舊金山, CA 94110 舊金山｜Dandelion Chocolate 熱鬧街區(qū)里的巧克力工廠 我更愿意把這里稱為「巧克力工廠」，在熱鬧的街區(qū)里，藏著一家有著好聽名字「蒲公英」的巧克力店。
（店鋪木制招牌）
（巧克力生產(chǎn)區(qū)域） 在店鋪內(nèi)，前半部分臨街，可以喝咖啡以及品嘗各種新鮮出爐的巧克力；后半部分就是巧克力生產(chǎn)區(qū)域，完全可以站在那觀察工人們?nèi)绾沃谱鞒龈鞣N美味的巧克力，制作流程嚴(yán)謹(jǐn)有條，看得我十分入迷。
（黑板上寫著巧克力的知識） 這家店鋪還開設(shè)專門的巧克力Tour，專業(yè)人士為你講解和巧克力的種類、生產(chǎn)流程等巧克力知識。
Dandelion Chocolate 地址：740 Valencia St (btwn 18th & 19th St), 舊金山, CA 94110 舊金山｜Blue Bottle 紅遍全美的藍(lán)色瓶子 Blue Bottle的藍(lán)色瓶子標(biāo)志隨處可見，不單單是在舊金山，在紐約也很受歡迎。這個美國第三波獨(dú)立咖啡鼻祖之一的藍(lán)色瓶子，目前在全美已經(jīng)有20多家店，無論是潮流匯聚的街區(qū)，還是充滿Nerd氣息的Twitter樓下，又或者是生活愛好者喜愛的Ferry Building，都可以看到它的身影。
當(dāng)然，它家的門店即使沒有足夠舒適寬敞的空間，絲毫不影響追捧者的大排長龍。
Blue Bottle 地址：315 Linden St (btwn Gough & Octavia St), 舊金山, CA 94102 舊金山｜Hollow 街角的復(fù)古咖啡館 再也沒有見過比這家咖啡館更有「街邊」的感覺了。復(fù)古的裝飾、狹小的空間、迷你袖珍可愛。但如果以面積來評價(jià)他家的咖啡，品質(zhì)卻出乎意料，不管是Espresso，還是他家的甜品，口味都十分認(rèn)真、惹人喜愛，尤其是Oatmeal Cake，細(xì)致、柔軟、好吃。
Hollow 地址：1435 Irving St (btwn 15th & 16th Ave), 舊金山, CA 94122 舊金山｜Saint Frank 北歐極簡風(fēng) 這里被「Foursquare」譽(yù)為城中最好的手沖咖啡，僅僅花上7刀，就可以喝上四種的熱手沖，除了手沖，他家的杏仁牛奶拿鐵也十分值得嘗試。
極簡的裝飾風(fēng)格也讓這家店的特點(diǎn)鮮明、有記憶點(diǎn)。
Saint Frank 地址：2340 Polk St (btwn Union & Green), 舊金山, CA 94109 舊金山｜Universal Cafe 悠閑的吃一個Brunch 更多的是一家新美式餐廳， 有著現(xiàn)在年輕人喜歡的「輕食」的概念，在這里看到來自不同地域的年輕人，悠閑熱鬧的聊著天，放松的吃上一頓Brunch，享受一下加州上午的陽光吧！
Universal Cafe 地址：2814 19th St (at Florida St), 舊金山, CA 94110 Palo Alto｜Coupa Café 硅谷創(chuàng)業(yè)公司的試驗(yàn)地 這家咖啡館位于Palo Alto，作為硅谷最昂貴的地區(qū)，有著安靜的街道、漂亮的房子和喬布斯的舊居。
這家咖啡館是硅谷眾多創(chuàng)業(yè)公司的試驗(yàn)地，在我去的時(shí)候，每一張桌子上都放著一個小方盒，仔細(xì)看才知道是一個新的創(chuàng)業(yè)公司在此推廣，創(chuàng)業(yè)公司做的項(xiàng)目叫做「Downtown」掃二維碼下載App，即可在App上點(diǎn)餐付款，還可以自動識別桌號，當(dāng)然也有折扣。就好像，在比特幣最為流行時(shí)，你可以在這家咖啡館用比特幣購買咖啡，十分有趣。
Coupa Café 地址：538 Ramona St (btwn Hamilton & University), 帕羅奧圖, CA 94301 洛杉磯｜Café Gratitude Jason Mraz投資、常被好萊塢明星光顧 和國內(nèi)一樣，好萊塢明星也時(shí)常投資開餐廳，比如Jason Mraz投資的咖啡館「Cafe Gratitude LA」就十分有特色：倡導(dǎo)健康主題、大打果蔬汁的產(chǎn)品特色、簡約的裝修，讓這家店特別受好萊塢明星的喜歡。
Café Gratitude 地址：639 N Larchmont Blvd (at Melrose Ave), 洛杉磯, CA 90004 洛杉磯 | Stumptown Coffee Roasters網(wǎng)友票選第一名 這是在「Foursquare」上票選出洛杉磯排名第一的咖啡館，簡約的裝修，并沒有設(shè)置過多的桌椅，更希望大家來這里買好咖啡外帶走，不過你以為它家的咖啡簡單隨意就錯了，這家店的冰滴咖啡十分優(yōu)質(zhì)，高超的技巧和單一原產(chǎn)地咖啡豆都是這里保證好咖啡的先決條件。而咖啡烘培機(jī)在玻璃墻的背后，可以清晰的觀賞到咖啡的制作過程，更是一種有趣的體驗(yàn)。
Stumptown Coffee Roasters 地址：806 S Santa Fe Ave (at E 7th St), 洛杉磯, CA 90021 洛杉磯 | Urth Caffé難得一見可以免費(fèi)停車的咖啡館 這家店的食物全部采用有機(jī)食材制作，包括咖啡也一樣，在這里享受一頓美式早餐再好不過了，關(guān)鍵是，可以免費(fèi)停車實(shí)在太棒。 |
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