吃西餐應(yīng)該怎樣搭配葡萄酒？

　　匹配；酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；甜品需要同甜葡萄酒搭配；避免將過(guò)油或過(guò)咸的食物同高單寧葡萄酒搭配；紅肉盡量同單寧頗重的葡萄酒搭配；咸味…

葡萄酒應(yīng)該如何搭配中餐？

　　郁程度相匹配；酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；甜品需要同甜葡萄酒搭配；避免將過(guò)油或過(guò)咸的食物同高單寧葡萄酒搭配；紅肉盡量同單寧頗重的葡萄酒搭配…

各種不同風(fēng)格的葡萄酒應(yīng)該怎樣配餐？

　　葡萄酒與食物的搭配是有一定的規(guī)則可循的。我們最經(jīng)常聽(tīng)到的一條準(zhǔn)則就是：白酒配白肉，紅酒配紅肉。也就是說(shuō)，白葡萄酒一般同海鮮和雞肉搭配，紅葡萄酒一般則與豬肉、…

火鍋應(yīng)該和什么葡萄酒搭配?

　　于西方飲食文化的葡萄酒相得益彰。因?yàn)槠咸丫凭哂蟹浅｝嫶髲?fù)雜的香氣，也有不同的酒體和甜酸度。吃火鍋時(shí)應(yīng)喝什么葡萄酒呢？這主要由自己的喜好所決定。沸騰的火鍋…

餐酒搭配最重要的原則是什么？

　　現(xiàn)在，市面上流傳的關(guān)于餐酒的搭配原則已經(jīng)逐漸變得更復(fù)雜且極富想象力，有時(shí)會(huì)互相矛盾，甚至?xí)钊速M(fèi)解，忽視了餐酒搭配最重要的原則——符合客人的喜好…