考試期間的飲食要符合以下幾個方面

　　考生的一日三餐是不可忽視的重要方面?？荚嚻陂g的飲食要符合營養(yǎng)、全面、適量與均衡的原則。以下幾個方面是家長和考生都容易忽視的：
　　
　　主食攝入量要充足
　　
　　傳統(tǒng)觀念認為，主食少吃一點不要緊，多吃點菜就可以了。主食攝入量偏低，大腦的能量供應就會不足，學習效率就會降低。所以男生每天應該保證350克到500克左右的主食，女生要保證300克到400克的主食。家長給考生安排的時候應該注意要多樣化，不應該只吃大米和白面，還應該注意摻雜一些粗雜糧，因為粗雜糧里面含有非常豐富的維生素、無機鹽和微量元素。
　　
　　重視早餐的搭配
　　
　　早餐不能光吃饅頭、面包、稀飯，也不能只吃牛奶、雞蛋、豆?jié){，要二者結合，注重合理搭配，這樣才能使大腦有足夠的營養(yǎng)供應。還可以在早餐時喝一小杯鮮榨果汁，補充維生素。
　　
　　蛋白質的補充不宜過量
　　
　　考試期間，要注意蛋白質的攝入不能過量，過量的蛋白質不易被機體消化吸收，還會加重機體的負擔，使血液偏酸性。家長可以選擇魚、蝦、豆制品等蛋白含量高、脂肪低，易消化吸收的食物。烹調方法宜清淡，少用油煎炸的食物。肉類烹調可用煮、燜、燴、燉以及清蒸等方法。如果考生感覺口味不足，可吃少量的鹽花生、開心果、核桃仁，以調節(jié)食欲，補充必需脂肪酸的攝入。
　　
　　每天攝入充足的蔬果
　　
　　考生每天應該吃到400～500克的蔬菜和水果。主要選擇新鮮的、時令的綠葉蔬菜，因為蔬菜中含有各種各樣的維生素、無機鹽、微量元素和膳食纖維。
　　
　　必要時補充強化營養(yǎng)
　　
　　對于一些食欲差、進食量少以及有挑食、偏食習慣的考生，考前糾正不良飲食習慣已經為時過晚?？梢栽谌粘ｏ嬍车幕A上，每日補充一些營養(yǎng)全面、均衡的腸內營養(yǎng)制品。