1. 糯米浸泡過夜，瀝干水。

2. 咸鴨蛋洗干凈，瀝干水。

3. 泡發(fā)的墨魚切成小?。ú挥秒缰疲寤ㄈ馇谐尚《∮眠m量老抽、生抽、雞精腌一下入味。

4. 把該切的配料都切成大小適中的小丁。

5. 糯米中放入適量老抽、生抽、雞精拌勻，再依次放入墨魚、五花肉……所有配料拌勻備用。

6. 把生咸鴨蛋在桌子上輕輕敲裂一下。

7. 用廚房剪刀從裂口處把蛋剪—個圓孔。

8. 把蛋清從這個孔倒出來，棄之不用。

9. 把蛋全部開孔，流出蛋清。

10. 用小勺把拌好的糯米灌入蛋中，邊灌手邊搖晃讓糯米盡量均勻灌滿蛋中。

11. 全部做好放進(jìn)蒸鍋。

12. 如果做的不多就蒸鍋中間放個盤子這樣蒸！

13. 鍋中放足夠的水，大火蒸５０～６０分鐘，軟糯咸香的土豪蛋就出鍋了！

14. 獨(dú)照特寫！